吃橘子变黄后不会更白。

吃橘子变黄是因为橘子中含有大量的胡萝卜素，当人体摄入过多时，无法及时将其转化为维生素A排出体外，导致其在体内蓄积，进而引起皮肤发黄的现象。该现象是一种正常的生理反应，一般不需要过于担心，也不需要进行特殊治疗，随着身体的新陈代谢，皮肤的颜色会逐渐恢复正常。

虽然吃橘子变黄后通常可以自行恢复，但若长时间出现皮肤明显发黄、瘙痒等症状，则可能是由于肝脏疾病引起的胆红素代谢异常所致，需就医进一步检查。

日常生活中应注意均衡饮食，避免暴饮暴食或长期大量食用某一种食物，以减少潜在的风险。同时还要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于身体健康。