羊肚菌和虫草花一起炖鸡可以吃。

羊肚菌和虫草花都属于中药药材，其中羊肚菌味甘性平，归胃经，有健脾开胃的功效；虫草花性平，入肺肾二经，可起到补益肺肾、止血化痰的作用。从中医食疗的角度而言，两者不存在相克的说法，因此可以同用。另外，鸡肉性温，入脾、胃、肝三经，能温中补脾、益气养血，与羊肚菌和虫草花搭配炖煮，不仅口感鲜美，还能发挥更好的滋补效果。

在食用羊肚菌和虫草花炖鸡汤时需注意过敏反应，因为羊肚菌和虫草花都是常见的致敏原。

对于羊肚菌和虫草花这两种中药材，在使用前应咨询医生或药师的意见，以确保安全有效地应用。此外，由于二者均具有一定的滋补作用，故不宜过量食用，以免引起上火症状。