螃蟹中的蛋白质和胆固醇在体内的代谢时间约为24-72小时。个体差异及摄入量是影响该过程的主要因素。

螃蟹中的蛋白质和胆固醇在体内的代谢时间约为24-72小时对于健康人群，如果只是少量食用螃蟹，且身体对螃蟹中的物质不存在过敏反应，通常不会影响母乳的代谢，一般不需要过于担心。对于患有肝肾功能不全的产妇，由于其代谢能力较弱，螃蟹中的蛋白质和胆固醇可能需要更长时间才能被代谢，可能需要72小时或更长时间。

建议产妇在食用螃蟹后密切观察宝宝的反应，如出现异常情况，应及时就医。