猪肉上的红血点通常是因为屠宰过程中未完全去除血管所致，可以继续烹饪后食用。

红血点是由于猪体内残留的未凝固血液，一般情况下不会影响风味和口感，也不会对人体造成严重危害。但若存在其他异常颜色、气味或质地变化，则需谨慎处理。

如果猪肉除了有红血点外还伴有异味、肉质变色等现象，则不建议食用，可能是病死猪肉或者猪肉已经发生腐败变质导致的。

购买肉类时应选择正规渠道，并注意观察其外观是否正常，以确保食品安全与健康。同时，在储存和准备食物的过程中也要采取适当的措施来避免食品污染和交叉感染。