吃紫薯是否会引发上火取决于个体差异。

由于紫薯本身属于温性食物，若机体对紫薯较为敏感或者存在阴虚火旺等问题时，可能会因为体内阳气过盛而导致上火。对于容易上火体质的人来说，长期大量食用紫薯可能加剧上火症状。因此建议适度食用，并注意观察自身反应。

吃紫薯是否会上火还与摄入量有关。少量食用一般不会引起上火，但如果过量食用可能导致消化不良或加重上火症状。

虽然紫薯营养价值高，但不宜空腹食用，以免刺激胃肠道。另外，平时在饮食方面还要做到营养均衡，避免过多进食辛辣、油腻的食物，如辣椒、肥肉等。