说到养胃，粥绝对是最好的选择。李时珍在《本草纲目》中记载了50多种粥。其中一种就是八宝粥，它含有大量的花生、板栗等，对胃具有很好的保护作用。

原料：江米、红小豆、花生、板栗肉、莲子、红枣、桂圆肉各50克，白糖适量。

做法：板栗肉洗净切成小块，莲子去心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗干净的江米，煮开后放入板栗肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、红枣等料，微火煮五分钟即成。