秋季饮食巧进补 滋补3部曲祛病兼养生

很多人认为，秋季易上火，秋季饮食宜滋润为主，饮食进补不太适宜。其实，按照中医理论，秋季人体阳气开始潜藏，稍加进补能够有祛病养生的功效。

下面，小编为你介绍秋季饮食进补的3个阶段，关注健康饮食的你千万不要错过。

入秋之后，还可适当增加营养物质的摄入，如蛋白质及碳水化合物等，以补充人体在夏日的消耗。

根据“秋宜平补”的原则，应选用补而不峻、防燥不腻的鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

俗话说“秋藕最补人”，可将糯米灌入藕眼中蒸熟食用。脾胃虚弱、消化不良者，可以服用莲子、山药、扁豆等。

银耳具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，可用水泡发后煮烂，加糖服食，对治疗和预防秋燥有较好的效果；百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。另外，应少吃辛辣的食物，尤忌大辛大热之品，加重秋燥。

此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，他们均具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。