自制食材菜谱

首乌黑芝麻馅

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1原料图。2将首乌黑芝麻糊和砂糖一起放入碗中搅匀。3再将搅好的首乌黑芝麻糊和猪油一起拌匀。4将拌好的馅料放入干净没水份的保鲜盒中抹平，冷藏成型即可。
原味萝卜干的实验

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此品用来炖肉或焖肉，吸入肉汁，与肉想配，相得益彰。
甜蜜伴侣——焦糖浆（奶油焦糖浆）

提啦米酥

焦糖浆真是个好东西，尤其是奶油焦糖浆，烘焙的时候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的时候加上一点点，也非常地提味，口感立即丰富又甜蜜了许多。上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没有拍照，这次做的时候发现淡奶油刚好用光光了，只能做一些单纯的焦糖浆。虽然没有加奶油，但是口味也不错。奶油焦糖浆和普通焦糖浆的做
家庭自制纯天然无添加剂的山楂果酱

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孩子们都喜欢吃果酱，但市面上卖的，总有各种各样的添加剂与防腐剂，长期食用，对身体非常有害，因此，为了孩子的健康着想，明智的主妇们还是在家自己制作果酱，虽然这项工作很费功夫，但我相信天下的母亲们都会为了孩子无私的奉献的。今天，就将自己制作的纯天然的无添加剂的果酱奉上，祝愿我们的下一代健康平安长大！
黑芝麻汤圆馅

食·色

1家庭自制黑芝麻粉160克。2糖渍橘皮丁切细末。3将黑芝麻粉，橘皮丁，白糖倒入碗中。4充分搅拌均匀。5压紧压实，即可。
懒人版---自制红豆沙

Flyer菲儿

每次做汤圆，糯米糍都买不到馅料。现在学会自己做就不用愁了，哈哈。我在2楼，厨房在一楼，晚上才有空做，懒得下去就用小电饭锅做了。虽然比较粗糙，但是真材实料啊，无添加。
万能棒骨高汤

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1将棒骨焯水，放一勺料酒去腥。2焯好水的棒骨用清水冲洗掉血沫等异物。3将棒骨放入沙锅，一次加足水。4放入葱、姜。5锅开后转最小火炖2小时。6熬制过程中撇去油花和浮沫。7关火等汤稍凉用细目筛过滤。8将高汤和肉骨分开放进保鲜盒。9等汤凉透后盖上盖放冰箱保存，也可用保鲜袋分装保存。小窍门1、棒骨一定要焯水
自己在家熬猪油

爽儿

1猪的肥肉洗干净，也可用板油。2锅内放一点油，烧热。3把肥肉倒进去，小火炒，直至榨干。4得到的油。5得到的油渣。6放凉后的猪油。
自己做面包糠

爽儿

1土司去边。2放在暖气上烘干。3烘干好的装入保鲜袋内，用擀面杖压碎。4有大块的可以用手揉开。
自制莲蓉

之吗

过年了，想做点莲蓉蛋黄酥带去给婆婆，于是买了莲子自己制作了莲蓉。这莲蓉还可以留待做其他的点心哦！

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