自制酱料菜谱

香菇牛肉酱

雨欣欣欣

这是一款下饭神器。神奇万能的牛肉酱，可以用来下饭，做汤，拌面下馒头。。酱汁浓郁。美味可口。超市20多块钱一小瓶，自己在家做上一大盆。密封好，要吃的时候拿出来就可以了。
自制无添加草莓酱

Ms_Hui

1草莓盐水洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀也可用白糖代替。2挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏6-12小时，腌制出汁。3上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。4如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，
老陈皮冰糖炖柠檬

羅師奶

自制零难度、有养顏、護氣管！
自制肉松（面包机版）

雨欣欣欣

简单好吃，美味。操作很便捷。我里面加了海苔，紫菜和胡萝卜，非常的有营养的哦，面包店里的肉松小贵，小小的一罐就要几十，自己做上一大罐密封好，想吃的时候拿出来。非常的经济实惠。下面包下馒头下干饭。用面包机吃的肉松非常的方便，而且很环保，健康，是不用放油的。
披萨酱

伊悠悠

披萨酱可以刷披萨，还可以拌面。如果是拌意大利面，只要再放点黑胡椒小火炒，就可以了。
桑葚果酱

雨欣欣欣

今天回老家摘了新鲜的桑葚，这个小小的果子营养却很丰富，益气补肾。清热解毒。小时候大家都有吃这个果子，吃的满嘴满手都是乌黑乌黑的汁的经历吧。这个果子不容易保存。所以今天我用面包机把它做成了果酱，非常的新鲜美味哦。
自制干柳梭儿(柳絮)

一溪月

柳树的嫩叶，我们这儿叫柳梭儿，又叫柳芽。用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干包成柳梭儿包，美味。《本草再新》说：柳头平肝，发（散）热，能托能升，败毒，发斑，治小儿痧痘等症。柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效。
炸葱油

媛芷媛味

1原料。2锅中倒宽油。3放入生姜桂皮香叶。4倒入香葱段。5炸至香葱变色，加耗油提味。6这样就好了，放凉，密封就好。7成品。
在家制作正宗的番茄火锅底料，味道超正

月亮私家烘焙

好久没有吃火锅了，但又觉得超市买火锅底料不想吃，正好家里有几个番茄还没吃，就用来做火锅底料吧。
杏鲍菇牛肉香辣酱

Meggy跳舞的苹果

对吃货于来说，成都小吃、美食数不胜数，除了这些，成都的辣椒酱在全国也是非常有名的，无论是拌饭、拌面、喝粥、炒菜味道都是棒棒哒！市面上的各种调味酱、下饭酱不少，味道虽然不错，但是价格也不便宜。有的下饭酱里干货少，全是油，这对健康很不利，所以我经常自己熬点下饭酱，用的材料也都是应季的，既便宜，还能随时调

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