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葱油黄尾鲽
葱油黄尾鲽
如莲静心
收录时间:2021-11-21 09:05:47 热度:7990℃
3张图片
“
她爸单位发了些海鲜,其中有两条黄尾鲽,以前从没吃过,尝试了葱油,味道不错。
”
食材明细
主料
黄尾鲽
1条
辅料
蒸鱼豉油
20克
大葱
适量
姜丝
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
葱油黄尾鲽的做法步骤
1
把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净,在鱼背上开几道口,摆入盘中。
2
翻过来在底部也开几道口,抹上适量盐。
3
放上大葱和姜丝,倒入适量料酒。
4
开水上锅,大火蒸10分钟左右。
5
胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。
6
另取一盘子,把鱼身上的姜丝和大葱夹走,把鱼移进去。
7
浇上两勺蒸鱼豉油。
8
铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。
9
热锅倒入两勺油烧热。
10
浇在黄尾鲽上即可。
本次制作《葱油黄尾鲽》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
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