中式宴请菜谱

【四川】川味粉蒸肉

O西葫芦O

洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。
【广东】广式清蒸鱼

羊宝宝2015

蒸菜营养也不易流失，蒸鱼更能保持鱼的鲜味，营养又美味，很适合小朋友吃。
【广东】红火茄汁鲈鱼

coldly

话说，有个妹子，从小在沿海小乡村长大，房子离大海只有两百米远，经常的每到傍晚晚饭后就去沙滩散步，看着落日夕阳，再吃遍各种大大小小的海鲜，然而这位妹子——可以做红烧肉、可以做白切鸡，但就一点都不擅长鱼类的烹饪，可以说只会吃不会做啊！对啊，说的就是我自己，我就只剩下一张嘴，就会吃，吃过干煎鱼、清蒸鱼、红
烤全鸡

萌城美食

烤鸡是聚会大餐中必不可少的一道主食！不用蒸、不用煮，制作的过程透露出西式料理的显著风格，再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的西方味道。
【山东】蒜蓉粉丝烤虾

银元宝

在山东东南沿海，海鲜非常鲜美，过年时在山东虾是不可缺少的一道年夜菜，这个虾是腌制好用烤箱烤的，味道非常棒，也可以用蒸锅蒸制，风味各不相同
【天津】红烧羊排

小黠大痴

我的家乡特色美食真的不少，可能因为自己土生土长在北方的原因吧，每次去外地这酸，辣，甜，咸的味道总有吃不惯的感觉，无论走到哪里最想念的还是家乡的味道，例如这道红烧羊排吧，还是这传统的味道最可口。
【上海】冰糖炖蹄髈

小耿妈妈

红烧蹄髈最少不了的是那一把冰糖，红亮有光，蹄髈经过长时间的炖煮，肉酥脱骨，皮粘软糯，入口即化的油脂也是美味无比，小耿吃这个也吃出自己的经验，很爱吃皮，可是，儿啊，你的体重这样下去我真的很担心啊！！！
【四川】豆瓣鱼块

清水鱼翅

过年的餐桌上可是必须得有鱼的，象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小，除了床铺，屋里的空地所剩无几，每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了，炸制的、炖的、蒸的，每天忙到很晚，第二天还要上班，我那时还小不能像我哥哥姐姐一样能帮上忙，只是趴在床上看着他们热热闹闹地忙活着，我那个兴奋啊，平时不着家的我这
【湖南】家常版红烧肉

美美家的厨房

一直以来，润滑多汁的红烧肉就是我的最爱，每次去外面吃饭，我必点红烧肉。打听过红烧肉的做法，一听说要炒糖色我就立刻放弃了。第一次炒糖色差点连锅都报废了，所以炒糖色是我最害怕的事情呀。这次妈妈从朋友那里学到了一个简易版本的红烧肉做法，兴致勃勃地回来教我。抱着试试看的想法。周末我试着做了次，呀，味道和饭店
【河南】砂锅猪蹄

万山红

在我们这里有很多的砂锅菜式，品种繁多到无论什么食材都可以在砂锅里看到，只是主题食材有一个，其他食材随意搭配。今天我做的这个砂锅猪蹄，也是砂锅菜式之一，主要食材是主题，其他的都是辅料。因加了有老有小，所以我做的味道稍微清淡些，也没有放辣椒之类的，这样老少咸宜，如果喜欢辣的可以放胡椒粉或者辣椒。

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