冷水浮萍
1水面皮面团做法:面粉150克，加入麦芽糖浆20克，加入60克软化的猪油，搅拌均匀，倒入40克左右开水揉成光滑的面团。油酥面团的做法:将100克面粉与50克软化的猪油充分融合搅拌。。两种面团均放在保鲜膜里醒30分钟。2将两种面团分别分成十小份。3将油酥放在水面皮内。4包法:左手托着，右手用大拇指和食
1水面皮面团做法:150克面粉加入60克猪油，10克白糖，搅拌均匀，加入42克开水揉成光滑的面团，放入保鲜膜醒30分钟。2油酥面团做法:100克面粉加入50克猪油，搅拌揉匀，放入保鲜膜。3200克肉馅放姜末，少许蒜末，盐，糖，料酒，少许淀粉搅拌，再放酱油，香油，炒香的芝麻搅拌。4将水面皮和油酥分别分
石榴树2008
这次的广式月饼与以往的不同，在月饼粉里加入了可可，让月饼的颜色发生了变化，当然味道上也有了不同，里面包的不是蛋黄而是它——蜜豆，甜甜的，香香的，味道更好哦。
1将月饼粉与将转化糖浆、花生油混合，戴上一次性手套，抓匀成团，盖上保鲜膜醒发30分钟。2把绿豆沙分成25克一个圆球，共分了26份。3再把醒发好的面皮材料，称重分份，每份25克。4蜜豆倒入盘中备用。5取一个绿豆沙球用大指按一下，呈现如图形状。6中间包上蜜豆，每份包15克。7这样馅料就是40克一个，捏圆
第一次做凤梨馅，没想到味道还真好。
七菇凉0o
1粘米粉 糯米粉 澄粉 白糖四样混在一起彻底翻均匀 然后分成3份 取一份加入牛奶 倒入玉米油 搅拌成面糊状。2下锅蒸15分钟 用勺子挖一下 完全成形了就可以起锅了，趁热揉成光滑的面团（其他两份 各加入抹茶粉和诱惑红 按这两个步骤蒸好揉成面团 ）。3这是在网上买的馅料。4豆沙需要炒一下。5将馅料分成大
小耳Maggie
皮薄，馅厚，蛋黄大大的 传统的广式味道 可爱的花纹 无疑在传统上增加了一点新颖的元素
tgcyy
备受争议的五仁月饼，自己拌的五仁馅料真材实料，家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象，小朋友也爱不释手呢！
四月豆
离中秋还有两个月，我已经开始预热了，练习上手，准备节前能送亲朋好友一些私人订制的月饼。
中秋将至，月饼开始预热起来。
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