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冰皮月饼
冰皮月饼
七菇凉0o
收录时间:2021-11-22 09:06:09 热度:4063℃
3张图片
食材明细
主料
粘米粉
200g
澄粉
100g
糯米粉
200g
馅料
依各人喜好
辅料
糖
200g
纯牛奶
1瓶
抹茶粉
5g
诱惑红
0.1g
玉米油
30g
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冰皮月饼的做法步骤
1
粘米粉 糯米粉 澄粉 白糖四样混在一起彻底翻均匀 然后分成3份 取一份加入牛奶 倒入玉米油 搅拌成面糊状。
2
下锅蒸15分钟 用勺子挖一下 完全成形了就可以起锅了,趁热揉成光滑的面团(其他两份 各加入抹茶粉和诱惑红 按这两个步骤蒸好揉成面团 )。
3
这是在网上买的馅料。
4
豆沙需要炒一下。
5
将馅料分成大小一致的小团子。
6
面团分成大小一致的团子 用擀面杖擀成片 放入馅料 包好用模具压一下。
7
然后就好了。
8
用盒子装好。
9
再来一张。
本次制作《冰皮月饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
甜品
家常菜
中秋
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