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  • [闽菜]---自制豆沙饼

    雪峰儿

    自己做的豆沙馅,再烙些皮薄馅多的豆沙饼,香甜的豆沙饼来了...

  • 黄瓜鸡蛋汤

    蓝月飘雪

    1制作材料。2黄瓜冼净切块。3鸡蛋打入碗中加少量盐调散。4锅烧热,加适量油,放入鸡蛋5将鸡蛋炒香。6加入适量水烧开,开后再煮几分钟7煮至汤变白,加入黄瓜稍煮,加盐鸡精。8装入汤盆中撒上葱花即可。

  • 卤汁香菇面结

    zs悠悠

    此款素菜下饭极好,以前婆婆经常做,自己也喜欢吃,便学着做.经过几年的操练,这款素菜被偶做得象模象样了.

  • 【苏菜】花色菜卷

    李李小酒窝

    1准备的材料。2黄瓜一切二,滚匀,用刀慢慢沿着皮切下来。3胡萝卜去皮切丝,香菇泡发切丝,卷心菜洗净切大片。4锅中水开,焯一下卷心菜、黄瓜片和胡萝卜丝后捞出。5再焯一下香菇丝2分钟后捞出。6焯过水的菜放入冷水中。7卷心菜和胡萝卜用盐、鸡精、糖、醋和辣椒油拌匀腌制。8香菇和黄瓜片也用盐、鸡精、糖、醋和辣

  • 【苏菜】--酱汁排骨

    gaopingzhao

    今天试着用新锅做的酱汁排骨,感觉比平时用一般锅做出来的更好吃呢。味道特点:色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜,既是宴席上的美味,也是馈赠亲友的佳品。

  • 香味浓厚的卤香菇

    西马栀子

    卤香菇是苏菜中的特色菜。此菜的特点是口感鲜嫩,香味浓厚。是一道简单又好吃的家常美食。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。 香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

  • 银鱼炒蛋

    尘欢

    吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖一白 太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间,银

  • 简单美味—虾酱炒鸡蛋

    芷菲

    1制作这道菜的材料。2鸡蛋打到碗里搅拌均匀。3小葱洗净切成段状备用。4锅中加入适量的油加热,把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼。5把蛋饼搅碎成小块状。6把虾酱倒入炒好的鸡蛋中,虾酱的用量可以自定。7把虾酱和鸡蛋搅拌均匀。8把小葱段倒入锅中。9把葱段翻炒均匀即可。10炒好的虾酱鸡蛋,味道非常鲜美。

  • 【苏菜】--大煮干丝

    gaopingzhao

    大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇。

  • 夏日小凉菜----麻酱豇豆角

    mother52julina

    1将豇豆角摘好,清洗干净,切成一寸长的段,装盘待用。2锅内加水烧开,将豇豆角放入开水锅内焯2分钟,锅内加入少许精盐和色拉油。3将焯好的豇豆角捞出,控干水分,晾凉,放入盘中待用。4挖一大勺芝麻酱,边加水边搅动,要加凉开水哦,同时加入精盐和味精进去,精盐要多加一些。5将芝麻酱搅成糊状浇在豇豆角上。6即可