3张图片

“ 嫩嫩的生姜，模样比老姜鲜嫩些，末端呈紫红色。

所以又叫“紫姜”



子姜吃起来脆脆爽爽，没有老姜的筋筋柴柴，辛辣味也不是特别的冲。



在四川子姜有很多种吃法。

“子姜肉丝”、“子姜回锅肉”、“ 凉拌子姜丝或 泡子姜“都是常吃的。



老辈人都说秋天要吃鸭子。

因为新鸭养到这个时候，肉质最为香嫩肥美，而鸭肉性寒凉，体热上火者食用可以除秋燥，更因为它的高蛋白低脂肪，所以成为秋季食补的首选。



所以稔今天推出俺家最美味、最过瘾的鸭肉私房做法——【子姜焖鸭煲】 ”