粤菜菜谱

松茸鸡汤

圈住美丽

在老家的时候，市场可以买到现宰的土鸡，可是北京这边的市场卖的都是宰完了的，放在冷柜里，看着就感觉不新鲜，也可能是我心理作用，所以很少炖鸡汤。这个绿鸟鸡不是我买的，妞拿过来的，就有了今天这碗鸡汤，放了提鲜的金华火腿，虽然味道也还算鲜美，但和土鸡的味道肯定是没法比的。想念以前朋友从山东带回来的土鸡，散养
【飞禽走兽篇】芦笋蘑菇滑鸡饭

睡觉绵羊

春天是芦笋的季节。怎么吃怎么好吃。今天做道西餐式的滑鸡饭，用新鲜芦笋和蘑菇。怎是一个鲜字了得。有是饱饱的春天的感觉。
玉带竹荪鸡汤

粉竽粘糖

　　竹荪鸡汤味道鲜美，营养丰富，加入翠绿的丝瓜片，婉如一条条玉带，和枸杞红绿点缀，令人赏心悦目。　　竹荪自古以来就被列为“宫庭贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。对高血压、胆固醇过高等都有较好的疗效。竹荪有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，是天然减肥食品。竹荪营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩
白斩鸡

风铃子

白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故称白斩鸡。白斩鸡似乎是上海人的至爱，上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。白斩鸡必须选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡为原料，加工烹制后皮薄质脆色莹肉嫩味鲜，其蘸食的酱油配制独特，更有锦上添花之功
红枣花雕鸭

河南军嫂

鸭是主要家禽之一，营养价值很高，富含蛋白质、B族维生素、维生素E以及铁、铜、锌等微量元素，具有养胃滋阴、清虚热、利水消肿的作用。适宜营养不良、体内有热、上火和水肿的人食用，特别是低热，虚弱、食少、妇女月经少、大便秘结、癌症、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎水肿等患者食用。做这道菜，不用放油，光
好吃的猪肚鸡

琴心剑胆

说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间清洗猪肚，嘿嘿。
更象是噜肉的叉烧

啊历蘇

偷师学到的自制电饭煲叉烧，结果我把它做成说是叉烧不如说更象是台湾噜肉！但是~~~~~味道很棒，跟外面台湾食馆里的噜肉有一拼哦~（管理员~抱歉哦，发这个菜谱时才看见你的教导，来不及了，图片都已经被弄得参差不齐了，下不为例这是最后一次哦~）
《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱

（海阔天空）

东北人非常喜欢凉拌菜，炎热的夏天就更喜欢做凉拌了。凉拌菜食材基本都是生的，所以最好的保留了蔬菜的营养与口感。看外国人基本都吃洋葱，炒菜爆香也是洋葱，而我们基本用的是大葱、小香葱爆香。洋葱也叫圆葱营养价值极高，洋葱中含有蒜素与及硫化硒，能够抑制癌症物质的合成，增强细胞活力，对高血压、高血指、心脑血管病
花生炖猪手

琴心剑胆

花生炖猪手是我喜欢的一个菜，以前公司饭堂经常有这菜，我是每次都打，主要喜欢它里面的花生，好吃，哈哈。现在换地方后，很少吃到这个菜了，就只有回家自己煮了。炖的软软的猪手，松软香浓的花生，很好吃。
【端午.粽子篇】三角蜜枣棕

为爱做汤羹

这是我第二次包粽子，去年包过一次，因为是第一次包，没敢买太多原料，所以包的也没过瘾，今年包的很多，送给朋友好多。因为家里就我自己一个人吃，吃不了那么多。这种蜜枣棕子是从妈妈那里学来的，每年妈妈都会包这种粽子。我包的很有妈妈的味道呢。

上一页 38 39 40 41 42 43 44 45 46 下一页

推荐菜谱