夜宵菜谱

低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇

sunshinewinnie

说起曲奇，我还真没发过呢，这款葱香味道的曲奇，我们还蛮喜欢的，香酥味浓，打开饼干罐，满满的葱香味，非常诱人。做含有黄油的饼干时，我们会需要先将黄油软化再打发（不能将黄油融化成液态，液态的黄油无法打发），经过打发的黄油和其它材料混合拌匀后，经过烘焙，能起到膨松剂的作用，成为了饼干的酥脆动力。
飞饼香蕉派

政妈妈

简单易做的快手甜点，大人孩子都喜欢~~~
火腿豚骨拉面

尚食之文

今早下起了这个冬天的第三场雪，寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热，公交车上的暖风很暖，商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车，这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。但终究是入冬了，饮食上也开启了热腾腾模式，火锅店开始比烧烤店更受欢迎，拉面店与米线店也迅速秒杀掉凉皮牛筋面
酱鼓炒花甲王

雅雅杨小厨

花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想
自制鸡米花

格丽思小厨房

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味
香烤豆干

祯祯宝贝

1在超市买的豆腐香干准备给它穿个华丽的外套吃起来更加美味2豆干一切为二3豆干用签字串起来4准备调料玉米油、辣椒酱、孜然粒、葱花、香菜末、烧烤料备用5按先后顺序玉米油、辣椒酱、孜然粒均匀的涂抹在豆干上6豆干串放入烤箱上下火180度烤10分钟即可7美味的香干出炉摆入盘中撒上芝麻、葱花和香菜喜欢重口味可以
川贝百合炖雪梨

是甜甜呀

1准备好川贝10g，捶碎，雪梨去皮去心。2雪梨和川贝一起放炖盅内。3加入适量水，按口味放冰糖。4开始炖，按1小时。5备好鲜百合。6炖至剩余7分钟时放入百合，时间到了即可，出锅搞点枸杞装饰下。
多味烤玉米

A苹果小厨

小时候的味道，那时总喜欢在炭火中烤玉米，吃完满嘴都是黑。现在用空气炸锅来烤，干净卫生，抹上自已喜欢的调料，味道更赞。
大拌菜

请叫我壮壮妈

1准备要用的蔬菜～2紫甘蓝切丝后用开水焯一下～不要时间长啦～3小火把辣椒和花椒煸香，扔掉辣椒花椒，油放凉了再用～4用白醋，糖，盐，鸡精，生抽和放凉了的花椒油调成汁待用～5黄瓜切片，生菜苦菊撕成小块，番茄一分为二，蒜切末紫甘蓝洋葱放在一个大碗里～6把调好的汁倒入，拌均匀即可食用～
美白润肤的牛奶炖花胶

味谷的养生厨房

花胶也就是我们常说的鱼肚，它素有"海洋人参"之誉。牛奶炖花胶是一款家常甜汤，它具有很好的美肤养颜的功效，且为燥冬时养生的汤品。花胶富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白，因此让不少爱美的mm爱不释手。

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