宴客菜菜谱

洋葱爆鳝片

火镀红叶

鳝鱼好美味呀，其含有丰富的DHA和卵磷脂，是而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼还含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。但有皮肤病的人尽量忌食！
什蔬回锅肉

火镀红叶

1备材料2五花肉放进沸水里泡至9成熟3熟五花肉切片，红萝卜、洋葱切块，蒜头切碎，生菜撕小块4热锅，下小许的拉油，爆香蒜头粒5下熟肉片6把五花肉片煎至出油7下所有调味料8炒至肉片入味，倒去过多的油（不怕油腻可留着）9下红萝卜片10把红萝卜炒有些许软11下洋葱块12把所有材料炒透，关火13把炒好的回锅肉
芹菜鸡丝

斯佳丽WH

1将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝； 2将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下；3 烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份； 4再将西芹和红椒丝一起焯水；5将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；6将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；7 煸炒出香味后放入鸡丝一
红烧狮子头

goldhous

老早就听说过四喜丸子，红烧狮子头，好像以前在上海吃过，都不知道啥味了。看电视剧《宰相刘罗锅》里刘罗锅最喜欢吃这个，一说起就口水滴答的，想来是十分美味。老婆说一定要尝尝，就学了一回，还真不错耶
端午过后要开胃-剁椒三脆

娅米厨房

这道菜本来昨天就做好了，无奈网络状况不行，所以只能今天再发。这是一道非常开胃绿色的菜，非常适合大大荤之后吃。粽子，尤其是肉粽，再加上一顿端午大餐，让很多姐妹尤其是在减肥的吃不消了，纷纷说至少要吃一周的素食才能调节过来。开胃有两种方法，一种是酸，而另一种呢，就是辣，当然，也少了不蔬菜，蔬菜最好选脆脆
茄汁带鱼

温馨小饭桌

不做红烧，不做干炸，这次来一个中西合璧的茄汁带鱼。酥香的带鱼外焦里嫩，酸甜适口，能令人胃口大开，是具有复合口味的一道菜。
快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角

提啦米酥

这是我家小胖妞超爱的素菜之一，做法简单，口味多重，焖好的豆角吃起来软软的，带有淡淡的甜味，配以番茄淡淡的酸香，味道确实很不错。如果有几天没有在餐桌上看到这道菜，小胖妞便会主动要求：“妈妈，咱下次吃豆角菜菜吧……”听她这么说，我便知道小丫头又开始想念她的茄汁焖豆角了。这道菜做法非常地简单，但是成品色彩
清淡却不寡味【白灼基围虾】

蓝白绿

清淡、少油的烹饪模式是现在倡导的健康养生的饮食习惯，在烹饪海鲜、河鲜时可以使用这种方式，不仅体现了食材的原汁原味，更是让你吃的健康。
贵妃鸡翅

辽南蟹

冰箱里翻出来的鸡翅，过年的时候买的，前些时候那个流感的时候居然都不知道还有这些存货，米妈常常这样子，给自己找个理由，因为忙嘛。其实真的很忙，一天到晚跟那个坨螺一样，转啊转啊，停下的时间大都坐在电脑前弄自己喜欢的菜菜。常常是到了做饭的时候，急匆匆的跑去买点菜，又急匆匆的跑回来做菜。好象没有想着停下来找
宫保鸡丁

辽南蟹

这块鸡胸肉也是存货，过看时自己分割了二只鸡，分别分成鸡腿，鸡翅，鸡架，鸡胸肉，吃起来很方便，各有各的烹法，不同口味都可以吃到了。做宫鸡丁，可以用鸡胸肉，也可以用鸡腿肉，肉质比较细，成菜口感比较好。

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