下午茶菜谱

千层酥饺

海洋moon

1面粉加入鸡蛋、黄油、水，和成水油面团。2面团揉光，静置1小时让其释放筋力。3水油面团擀开，酥皮油也敲打至面片的一半大小，放在上面。4水油面把酥皮油包裹起来。5擀开，两边对折。6对折后再次擀开对折，然后静置一会，释放一下筋力，再次擀开对折，一共做三次对折，擀成大片，这样酥层就擀好了。7切开面片，从横
白芝麻脆饼

亲亲妈

这个同样的、也是让我热切怀念的味道。。。白芝麻和色拉油的搭配是如此自然~~~ 香香的脆饼，人见人爱
快手蛋挞——只要半小时

亲亲妈

瞧瞧——咱丫头纤纤玉手托着的美味蛋挞‘层层复层层’，用的是笨鸡蛋~~~所以金黄金黄、娇艳欲滴要让丫头吃上热腾腾的早点，看着时间做的，不用起很早，只要半个小时~~真的！我掐着表做的，真的只要半个小时。看见‘快手’两字，你一定就知道了‘飞饼版’滴，当然！不叠被子吃蛋挞~~~飞饼莫属啊
酸奶柠檬戚风蛋糕

风再起时~

1将蛋白和蛋黄分离（放蛋白的容器里保证无油无水）2将低粉过筛3蛋黄里加上10克糖，酸奶和玉米油4将它们搅拌均匀5再加入过筛后的低粉6用橡皮铲切拌均匀7蛋白打发时加入柠檬汁，分3次加入糖，打至呈小尖角不倒就可以了8将打发好的蛋白三分之一的量倒入蛋黄中9将之切拌均匀10再将拌好的倒入蛋白中，再切拌均匀（
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍

89燕子

我本身是个很懒的人却对着美食有着偏执的热爱并也自封“吃货”一枚出门旅行攻略首要也就是当地的小吃最大理想也就是尝遍各地美食对于做菜本身并无强烈的热爱或不爱在外生活，照顾好自己最重要的而且看着食材在自己手中变
老枣农秘制香甜沧州金丝小枣

小村官老毕

俺是老枣农，家有近一千颗沧州金丝小枣树，年年看着老妈煮枣自己也学会了，特意做来和大家分享一下，
可可双色土司

小厨飘香

这款土司是我在《孟老师的100道面包》中学习的。不知因为是巧克力豆太久了还是可可粉太少了，我做出来的【可可双色土司】怪模怪样的，竟然有种大理石土司的感觉，嘿嘿！样子虽然不咋地，但是味道还是很不错呢，口感也较为松软。这道土司加了一片奶酪片，增加了特殊的风味和柔软度。
炸鲜奶

二宝娘

1称量好所有原料2将准备好的奶，淀粉，白糖放到一个盆里，搅拌至白糖溶化3倒入锅里熬，边熬边搅拌，以免糊锅4熬成浆糊状5在一个容器里铺上保鲜膜6把熬好的奶糊放到容器里，并放入冰箱里面冷冻30分钟7在等待的这半个小时里，把面粉，泡打粉，水放到一个大的容器里搅拌均匀8从冰箱中拿出冻好的奶糊，切成大块9把切
戚风蛋糕（水浴法）

小楼一夜听春雨

我是烘焙新手，一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢？咱是一想就动手的人，所以就立刻试验了。结果是比较成功的，真的蛋糕面没有开裂，应该是因为有水汽，所以蛋糕的表面没有硬化过度。但是两个蛋估计少了点，我下次改三个蛋试下。
《覆盆子奶酪蛋糕》- 欧式情怀 - 一款随时都能享受的甜食

蓝色飞翔

奶酪蛋糕，在西方是一款家常下午茶或咖啡时段的点心。其做法则是各有千秋。在基点上，欧式和美式之分，就是前者使用一种酸乳酪，而后者则用软奶酪（最常见的是Philadephia）。我经常会选用各种新鲜梅子加入，使之稍有清新果味。而奶香，则仍旧悠悠迂回其中。

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