下午茶菜谱

糯米丸子

烟水迷离

1糯米用冷水泡一个小时后洗净沥干水。2胡萝卜、榨菜、荸荠（去皮）剁碎。3把沥好的糯米和豆腐一起放入一个大盆里，豆腐用手捏碎。4放入胡萝卜、榨菜、荸荠。5放适量盐和胡椒粉，用手拌匀。6抓起适量的丸子料，用手心揉成丸子。7蒸锅中摆上纱布，放入丸子。8丸子摆满后开大火蒸20分钟左右熟透即可。
奶香苹果饼

放逐的青春

苹果的好处不必多说，营养丰富，可瘦身可美容的佳品平日苹果一般生吃或做沙拉吃今天把它做成馅料煎饼吃，很适合做早餐薄饼中融入了奶香，苹果中浸透着香甜苹果的清香，糖的甜，浓郁的奶香，一起在舌尖缠绕，怎一个好吃了得沉睡了一夜的味蕾，也会被这样的芬芳唤醒，迎来一个清新的早晨
甜甜蜜蜜过新年—蓝莓蛋筒

诗心

这款蓝莓蛋筒相当的好吃，正月里用来做给朋友们品尝，很是不错。我喜欢一手拿着蛋筒，一手拿个小汤勺，一口一口挖着充满了蓝莓味的香蕉馅，不时咬上一口又松又脆的蛋筒，甜蜜的生活从这里开始。
最成功的扒裂酥

食·色

1准备面团料2装饰料，熟芝麻3将小苏打倒入水中搅拌溶化4将小苏打溶液倒入糖粉中搅拌均匀5将油倒入糖粉6充分搅打至乳化7加入面粉8调成软硬适宜的酥性面团9将面团搓成条状10用刀切成大小均等的剂子11切口向上12拍成拍成1.5厘米，直径3.5厘米左右的扁圆形生坯13表面粘上芝麻14用手指戳一个一厘米的小
油炸土豆条

尘欢

过年必吃的小“果果”。
自制秋梨膏

风再起时~

说起秋梨膏大家都知道，它具有润肺止咳，生津利咽的作用，商店里卖的也不便宜，自己做更实惠些
牛轧糖之软板

风再起时~

1棉花糖加水放微波炉里加热一分钟2加热好的棉花糖放入花生并迅速搅拌3再加入奶粉快速搅匀4搅拌好的牛轧糖5搅匀后再迅速倒入抹油好的容器里6冷冻后取出7切块即可
椰芝麻香蛋糕

♀風♂

1蛋黄和蛋清分离在两个无油无水的器皿里2在蛋黄里加入两茶勺蜂蜜3筛入一包芝麻糊进蛋黄液中43汤勺面粉过筛入蛋黄液中5倒入半罐椰子汁，搅拌成厚糊糊6在蛋清里加入一大勺白糖和少许的盐和2-3滴的醋进行打发7打倒一半时再加入一勺白糖，继续打发8打到蛋清撩起尖尖头10秒不掉9把蛋清分3次，每次3分之一的加入
香煎玉米饼

风再起时~

早餐对人是很重要的，可是早上时间很紧张，做其他的很麻烦，从外面买又担心食品的安全问题，于是换换胃口做个香煎玉米饼，这款玉米饼做起来非常简单，十分钟就搞定，再配上一杯牛奶，营养丰富，香酥可口，何乐而不为呢。
香甜苹果派

风再起时~

1将酥皮一分为二切开2将酥皮分别擀成同样大小0.1厘米厚的薄片3取上其中的一张酥皮，将苹果酱抹在上面，最好是抹在中间，边上不要抹4将另一块酥皮折过来，用刀子在折叠处划上几下5将划过的酥皮打开，盖在抹了果酱的酥皮上面，用叉子把酥皮周围压好6再刷上蛋液7烤箱预热，180度，20分钟，上色即可

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