小菜菜谱

辣白菜

诗韵墨香

1成品图。2制作方法：白菜要选饱满包心菜，用刀一切两半，再切一刀，分四份。3清水适量，加入适量盐，把白菜放入容器中，腌渍出水分。4时而翻动一下，腌渍更均匀。5白菜腌渍出水分，腌制白菜都蔫了，清洗两边，洗出盐分，攥出水分。6白菜攥出多余水分，控干水分，备用。7细辣椒面半斤，粗辣椒面3两，备用。8提前烧
酸辣藠头

林记小厨

酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化的作用，在一定程度上也可以达到辅助改善便秘的效果。
纳豆

两米阳光9

1黄豆250g，挑出残豆，洗净泡12小时。2放高压锅隔水蒸50-60分钟。3晾凉至50-60度，放入面包机桶。4盖上湿的纱布，酸奶功能持续16-18小时。5做好的豆子拉丝很多，分装小盒子，可以冷冻一些储藏。吃的时候可以按照自己的口味凉拌，也可以和热乎乎的主食一起吃，也可以和秋葵山药一起吃。
五香花生

王红梅王迦伽王子沫菜谱

深受大人小孩喜爱
樱桃萝卜干

rosejyy2000

又长又白又胖的白萝卜在咱们这里找不到，但圆萝卜和樱桃萝卜倒是到处可见，不明白米国人喜欢纤维粗水又少的圆萝卜而不喜欢长萝卜，没有办法，搞了六扎樱桃小萝卜干开了，晒出来，就那么一小碗，不过后又来泡开来炒，比原来的体积大了一倍多，可爽口了，炒过用来下粥或入菜，都是很棒的选择。下一篇笔者就上一贴用这个萝卜干
浸泡五彩椒

中华琪食

五彩椒适量食用可以补血益气，补充多种维生素，增强免疫力，抗衰老，美容养颜哦。
腌黄瓜小菜（萝卜、莴笋）

懒秀之食

黄瓜当季，做小菜一份，配粥，佐炒饭，增味解腻！
紫苏桃子姜

bluebutterfly

夏天各种蔬菜生长茂盛，紫苏是提阳菜，姜是驱寒的，再加上酸酸的李子用冰糖腌一下，每天吃几片，祛湿驱寒，而且夏季的嫩姜吃了不上火。

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