夏季食谱菜谱

牛腩酸辣粉

粉竽粘糖

　　“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，素有“天下第一粉”之美名。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。　　“酸辣粉”有荤素不同版本的，重庆人把酸辣粉的底汤叫做“浇苕”，一般分为“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”、“牛腩苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为出名，一般分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口
香芹炒杂

小楼一夜听春雨

芹菜有养血补虚，平肝降压，镇静安神，利尿消肿！而且芹菜含铁量高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。而且是高纤维食物具有减肥和抗癌防癌的功效。常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。我家做全鸡的时候，
呛拌莴苣丝

GXL8728

1莴苣去皮，切成细丝，备用。2青红椒切细丝，一并放入开水氽烫，捞出放入盘中备用。3起油锅，放入花椒粒若干，爆香后，关火，将花椒粒捞出。4将炸好的花椒油倒入氽烫好的莴苣丝中。5放1小勺生抽、2小勺香醋、1小茶匙盐，调味6调拌均匀，即可食用，也可加些香菜叶点缀。
平菇炒黄瓜

爱跳舞的老太

黄瓜--好吃又有营养的蔬菜，放些平菇一起炒，更是多了一份营养.此菜非常适合减肥人士吃哦。
白果三黄鸡

GXL8728

白果具有解毒降血压的作用，还具有补肺养肾、强身健体的功效，与鸡肉搭配，两者兼具互补营养之效。
腊味粉丝

海洋moon

1选用品质好一点的粉丝。2粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。3准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。4锅中放油，先把鸡蛋炒熟。5再把其余辅料倒入煸炒。6加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒。7最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。8起锅装入小沙煲。
清蒸酒酿糟黄鱼

爱跳舞的老太

酒酿糟黄鱼，是我们这里的传统海产品，非常好吃。
自家种植的农家菜【木耳菜煎饼】

雪坊小脚丫

1自己种植的木耳菜2准备好材料3木耳菜切碎4木耳菜、鸡蛋、面粉混合，调入少许盐5加入少许油6用适量的水混合成面糊7锅里放油加热，倒入面糊8中火煎成煎饼9煎好之后再放入肉松，淋上千岛酱10卷成圆形切成一块块就可以装盘了小窍门面糊不要调得太稀，汤匙提出来面糊很慢的滴下来就可以了
凉拌萝卜缨子

爱跳舞的老太

萝卜樱子的营养。萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为"窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。从现代营养学的家度说，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素
平菇方香肠炒青菜

爱跳舞的老太

这个菜就是随便炒的菜，有什么放什么，味道还真不错。

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