夏季食谱菜谱

【粤菜】干煎大虾

幸福的热带雨林

为了照顾我家小盆友，做了这道干煎大虾。本以为她又会像以前一样，沾番茄酱吃呢，结果这次什么不用，吃了五只。这道菜，外焦香咸，肉嫩鲜美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推荐哦~~~~
【粤菜】冬瓜薏米煲水鸭

粉竽粘糖

　　在广东有一句俗语“宁可食无菜，不可食无汤”。可想而知，汤对于广东人来说是多么重要的事。　　广东人喝老火汤的历史由来已久，这与广东一年有四分之三的时间处于炎热而潮湿的气候密切相关。而且汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤已成了广东人生活中必不可少的一个内容，也成为广东饮食文化的标志。　　今天
爆炒圆白菜

馋嘴乐

1圆白菜500g、葱、姜、花椒、朝天椒、郫县豆瓣酱。2圆白菜撕成块状，放入淡盐水中浸泡30分钟以上。3洗净捞出沥干水分。4葱姜切碎。5起锅热油，小火炒香花椒。6放入朝天椒炸香。7放入葱姜，爆香葱姜。8放入郫县豆瓣酱。9用小火炒出红油。10放入圆白菜。11炒至塌秧，加盐、味精调味。12翻炒均匀，出锅装
缸豆烧五花肉

小耿妈妈

1准备的用料。2肉洗净焯水。3焯好的五花肉用油把表面煎成金黄色。4切成厚片。5缸豆摘成两寸左右的长度，焯水。6热锅冷油，煸香姜片，把肉倒进。7加料酒，老抽，一点水，鸡精，白糖烧开8小火炖半小时，加入缸豆，改中火把汤汁差不多收掉。9加盐调味，炒匀就可以。10加盐调味，炒匀就可以。
包菜肉丝

花雨曼陀罗

1原料图，包菜洗净切丝，瘦肉切丝用淀粉、生抽和老干妈辣椒酱拌匀腌制，蒜苗切段，蒜切末。2平底锅下油烧热，放肉丝滑散。3变色时下蒜末和蒜苗段。4炒匀出香味。5下包菜丝。6炒至断生，放盐即可出锅。
【粤菜】素炒瓠子

吖冰

这是一道味道很清爽的夏天菜，不下任何调料的瓠子带有清甜的味道，清淡柔软，十分好吃！
菠菜粉丝

芷菲

菠菜的营养价值极高，一般人群都适合哦
话梅芸豆

A苹果小厨

话梅芸豆是很多粤菜酒楼必备的小菜，味道酸甜，开胃爽口，深受女性朋友的非常喜欢。白芸豆是高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8～0.9毫克，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症者食用。自已在家动手可轻松制做，夏天冰镇一下，味道更佳。
番茄炒土豆

@那时花开@

1准备的食材。2番茄切块，土豆切片，姜切末。3热油爆香姜末，倒入土豆片翻炒。4倒入番茄给少许盐翻炒。5加适量的水煮熟，用少许生抽调味即可。
酥盐鸡块

爱跳舞的老太

酥盐鸡块，广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳.

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