夏季食谱菜谱

水晶粉炒豆芽

梅依旧

11－2图，原料。21－2图，原料。3水晶粉开水泡开。4猪肉切成丝。5锅中放油烧热，下葱姜爆香，再放入肉丝煸炒。6放入生抽、蚝油。7倒入黄豆芽。8倒入水晶粉炒熟即可。
宫保土豆牛肉丁

天使猪猪飞

其实不太确定这个菜该叫什么名字好，是自己一时兴起搜遍家里的东西做的，有点宫保菜的感觉，所以就叫山寨版的吧。这瞎琢磨出来的菜，吃起来味道确很不错呢，所以发出来和大家分享一下。辣辣的，酥酥的，脆脆的，还有香菜的味道在回味~
姜葱炒花蛤

粉竽粘糖

中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，具有降低血清胆固醇作用。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有蛤状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。人们在食用蛤肉和贝
浓香原味小龙虾

一十二

我们在外面吃一般吃到的小龙虾都是香料的味道~真正的虾味完全没有体现出来，由于外面处理的不一定干净，所以头部一般都不敢下口，白白浪费了一大块的“虾黄”，这道菜很好的体现出原料本身的鲜香，大块的虾黄尤其鲜美!汤汁色泽金黄，浓郁鲜美，加入的大蒜瓣也是软糯鲜甜，非常有特色用最简单的调味品烧出不一样的浓香原味
蚬肉烧豆腐

舒舒的厨房

我买的是小的蚬肉
凉菜——芹菜木耳蛋皮丝

蓝晶翎

炎炎夏日，是不是不想开火煎炸烹煮？试试这道简单清爽开胃的凉拌菜吧，或许，你会跟我一样，爱上它的味道 ^_^
南宁特色“老友炒粉”

大脸娃娃

老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎。老友炒粉是改良版的老友粉，就是不做成汤粉，而改用干炒的方法。
香辣鸭胗

双鱼座米屑儿

1鸭胗洗净焯一下。2放入卤汁中，卤汁没过鸭胗，入电压力锅，15分钟，传统排气的压力锅，开始排气后转小火，压5-8分钟即可。3卤好的鸭胗备用。4葱姜蒜切碎，青红椒切片，我用的是江西高安辣椒，所以用的是斜切，辣椒的图片忘了拍了。5卤好的鸭胗切片。6炒锅烧热，放少许油，温热时，放入葱姜蒜爆香。7倒入青红椒
一道凉菜——凉拌双菇

梅依旧

11、2原料图片。21、2原料图片。3白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。4红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。5锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出。6再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟。7粽叶放入略煮。8白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中。9取一碗，加入海天金标
凉拌土豆丝和秘制凉拌汁

老杨的厨房

这款凉拌汁，一次多做些，适合像莴笋，黄瓜这种比较脆脆的蔬菜。香料油可以用家里炸东西的费油，节约口感也一样。

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