1将鸡翅焯一下水后捞出,用热水洗净。2把鸡翅切成小块。3卷心菜洗净。4将卷心菜用手撕成小片。5蒜拍成蒜末、姜切丝、青椒切块、红椒一个(喜欢辣的可以多放)。6碗中倒生抽、老抽、糖、料酒和水调成味汁。7锅中油烧热,放入蒜末、姜丝、青椒、红椒爆香。8再放入切好的鸡块翻炒。9倒入调好的味汁翻炒均匀。10放入
1笋处理干净,所有材料洗净备用。2木耳掰小朵,黄瓜和笋切片,香葱切段。3锅里放水烧开后加入适量盐后放入笋片焯一下捞出过凉水。4锅里放油烧热后放入香葱炒香。5放入笋片和木耳翻炒。6加入蚝油和盐翻炒均匀。7放入黄瓜片继续翻炒。8最后放入水淀粉勾薄芡放入味精即可。
1面粉加水和成稠糊,饧10分钟。2番茄洗净,切成滚刀块。3包菜用手撕成小块,葱、姜、蒜切碎。4锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入番茄翻炒。5放入包菜翻炒。6倒入足量水烧开。7用筷子沿着碗边拨出面鱼来,直接拨入锅中。8开锅后放入盐、香菜、味精、香油调味即可。9盛入碗中,即可享用。