1凉水下锅,飞水。2、洗干净牛腩4、用铁锅下姜片,炒去多余的水分,把牛腩煎香。3、放入砂锅,水刚没过牛腩,加入几片干山楂及陈皮6、大火烧开,小火慢煮40左右分钟7、煮30分钟以后,把土豆,红萝卜下锅煮15分钟左。4、起锅前下少许盐、咖喱块(牛肉少可以放半盒),等咖喱块融化后就可以关火了,香喷喷的咖喱
1准备好土豆。2去皮,切成细丝。3清洗干净淀粉(多洗几遍哦),放入凉水中。4青红辣椒切成丝,大蒜头切成薄片。5土豆丝沥干水分。6起锅烧油,油七成热时,下入配菜翻炒断生。7下入土豆丝,快速翻炒断生。8炒软后,加盐、鸡精、蚝油调味。9加葱段,最后加入醋炝锅,翻炒均匀出锅。10好了????,酸辣爽口,餐桌