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1五花肉切片，葱姜切好。2黄豆芽洗净。3粉条洗净。4锅内放油烧热，放入葱、姜、五花肉翻炒一会。5五花肉炒香放蚝油、生抽。6倒入黄豆芽翻炒一会。7放入粉条炒匀，加一点清水。8盖上锅盖烧5分钟。9放盐调味。10翻拌均匀即可。11成品。12好吃又美味。
今天分享一道白灼香菇油菜，这道真是一道“减肥”菜，无油、少盐、富含植物纤维。虽然素，虽然味淡，但是一点儿不难吃。油菜芯清香鲜嫩，香菇香嫩爽滑，相互衬托却又突出各自的优势及特色。尤其勾的“玻璃芡”为这道小菜增加了不少颜值，亮亮的，滑滑的，增加了不少灵动感。
卤货店的生意兴隆，其实咱自己在家也能卤，虽然在品种上没有卤货店那么丰富，但日常的那些20多种也足够了。家里人口多，每次量可大一些，食材也尽可能丰富些，甭管荤的还是素的，根据食材的成熟度依次入锅，热吃凉吃各有风味。用现成的卤汁最省事了，按说明书的建议比例基本无差错，家乐潮汕卤水汁咸中带着微甜，料香味正
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