午餐菜谱

鱼香炒薯条

大炒勺

如喜欢吃川菜中鱼香口味类的菜肴，在家里很多家常菜都可以用鱼香来炒。川菜的鱼香主要是以泡椒、泡姜、郫辣酱、蒜末等来制作，口味为酸甜咸鲜，是用糖、醋、酱油来勾兑的，只要勾兑的比例合适，吃起来就相当美味。今天做的这款是素菜，叫做“鱼香炒薯条”具体做法如下；
清新爽口—爆炒三丁

诗心

胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，常食可以强壮身体，御寒耐冷。而且还含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，对预防夜盲症有很好的效果。但胡萝卜素是溶于油脂的，所以最好与动物性食材炒过后，再于其他配料一起煮。这样才能使它的营养充分释放出来，从而被人体更好的吸收。
泡菜牛肉面棋棋

籣草児

面棋棋，因为其形状如棋子而得名。如果加入荞麦粉或者其他杂粮，风味更独特。大清早上班时间太紧，于是，头前晚上临睡前就和好了面团。早上起来揉匀，擀皮；可以随个人喜好切割成任意形状，口味也很随意，最关键的是简单、方便~~
双椒火腿萝卜丝饼

慕茶

喜欢萝卜丝饼，何况是和火腿一起呢，软软的很好吃，并且萝卜是个平民化的好东西。
烤鸡肉糕

瑞儿娘

1食材准备。2鸡肉切小块，放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。3将鸡肉茸倒入容器里，加入鸡蛋拌匀。4再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味5分三次加入奶油。6顺着一个方向充分搅拌匀。7培根切小丁，葱切碎。8加入鸡肉里。9充分搅拌匀。10模具里薄薄地涂层熔化的黄油，将鸡肉倒入，敦实，盖上锡纸。11水浴法。
虫草花炖鸡腿——秋补篇

芷菲

虫草花并非花，它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的"草"，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。它与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三
卤水鹅翅

Flyer菲儿

1鹅翅，葱，姜，卤水汁，料酒。2把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。3煮开后加一点料酒。4煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下。5卤水跟清水的比例是1：4来调，卤水盖过鹅翅面就可以啦6煮开后。小火煮20分钟就可以啦。
蒜味肉豆角

濯清

我特别喜欢爆香的蒜味，所以做菜常常会用蒜，于是就有了今天这道菜
蒜香煎鳕鱼

xiarubing

鳕鱼肉质非常松软柔嫩，即使煎过也保持一种生鱼肉的质感，加上油煎的香味和蒸鱼豉油的鲜味以及蒜香，非常适口。两块鳕鱼是一个人的菜量，此菜很适合单身人士。如果没有蒸鱼豉油，可以用老抽兑水代替。蒜蓉可以多加些，炒干的蒜蓉很香很下饭。
花色面点（4）——甘笋流沙包

芷菲

1制作流沙包的材料。2烤盘上铺上锡纸，把蛋黄放到中间。3烤箱150℃预热，把蛋黄加热至熟。4熟蛋黄碾碎成蛋黄泥。5蛋黄泥中放入糖粉、吉士粉、奶粉混合好。6再加入黄油。7把蛋黄泥和黄油拌匀成糊状。8把蛋黄泥盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏至结块且不粘手。9冷藏好的馅料分为20到25克的剂子，搓成小球，再入冰箱

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