香葱肉末豆腐

水青青

豆腐的营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调

瓜丝炒小鱼干

舒舒的厨房

1把吊瓜和小鱼干洗干净。2吊瓜切成丝。3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4炒锅中入油，加入小鱼干炸香。5再加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。6洋葱和胡萝卜切成丝。7锅中加入瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒。炒到八成熟时加入盐、胡椒粉、味精，淋入少许的开水炒匀出锅。

葱姜炒螃蟹的做法

菜系及功效：活血化瘀食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱

椒香鸡翅

NZmom

1鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味；2麻椒洗净控干水份3姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈4锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要5用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟6倒入适量的老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈，翻炒一会儿，出香辣味即可小窍门* 鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易

鸭肉焖猪脚

思杰

1先将猪脚斩小块　用开水，泡去血水后控干水分备用2锅内油温五成热时放入姜片　　红干椒　葱炸出香味。也可以后面加3然后转大火放入鸭肉　炒至变色后　加入生抽　4倒进猪脚一起爆炒5加入香菇，笋干6继续翻炒，如果干锅可以加一点热水，不要太多哦，不然肉就不香了。后盖上盖子大火煮开后转小火，慢慢焖

黄皮溜鸭腿

obbenny

黄皮不但生津、止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮

炒夏日三鲜

美时

1将原料蔬菜洗净，切好，姜切丝，大蒜拍碎2热锅放油，放入辣椒翻炒至快熟3将炒得快熟的辣椒盛出锅，放入盘中，待用4将茄子放入锅中，翻炒至快熟，盛出，待用5热锅放油，将缸豆放入锅中翻炒，至快熟6加入炒过的辣椒、茄子，一起翻炒加入适量盐，翻炒7下7加入适量生抽、香醋、鸡精，大蒜，翻炒7下8炒好了9出锅，盛

【夏季凉拌菜系列之素食篇】——白灼芥蓝

豆味小厨

很喜欢芥蓝的口感，爽爽脆脆，和莴苣有些相似，清水白灼，一味调料，简单的做法，美味却不打折，特别适合零基础的TX。

热菜、零食皆可的辣子鸡

duzhaoteng

无意中做成的这道菜竟然成为儿子天天吵着要吃的必备菜肴，必定要添上两大碗饭才肯罢休，亲们一定要试试哦！

菠萝咕噜肉

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1准备彩椒，菠萝2瘦肉切块，用淀粉鸡蛋腌一下。3瘦肉粘上淀粉。4锅中放油，油温5-6成热的时候放入锅里中火炸。5炸完第一遍是白色的。再复炸一遍，炸成金黄色。6锅中放点底油，放番茄酱，白糖，白醋，一点盐，再放点水。7先把彩椒放里面（那个不好熟）再放菠萝。8最后把炸好的肉块放里面，弄均匀装盘就可以了。