池上小米
1鸡蛋打散，放点盐、鸡精搅拌均匀2西红柿洗净去皮切块3热锅下油，先把鸡蛋炒好，鸡蛋不宜久炒，老了就不好吃了4重新起锅下油，下蒜末爆香，下西红柿翻炒，西红柿会有点酸，可放点糖中和一下。快熟时入盐调味5把事先炒好的鸡蛋倒入锅里和西红柿搅拌均匀即可6成品。有些人喜欢用这个菜一拌饭，西红柿可以炒得烂点多些汁
chongchong1215
我的家乡毗邻岐山，从小我就吃着岐山臊子，直到如今，我也认为妈妈做的臊子是天底下最好吃的美食之一。 岐山臊子，无论是拌面还是加馍，都是不错的搭配，连老公这个南方人都特别喜欢这个味道
cissey
最开始接触鱼香，是在学校的时候老是去外面的餐馆点“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”，当时还纳闷，既然是鱼香，为什么没有鱼呢？后来才知道，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，却散发出浓郁的鱼香味。土鳖了一把~~~
英子草23
土豆烧刀豆本是一道东北菜，想不道南方人也喜欢上了这道菜，浓油赤酱的，很受我家喜爱，隔三差五地做上一盘，好吃呢。
糯米婷
1把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少3加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。4起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不对，是
Danne
美味酸菜鱼
f慵懒小姐
突然一阵灵感扑面而来，真是挡也挡不住，所以就创造出了这么一盘七彩的东东，真是太自豪了哈哈哈！
丫丫0219
麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，据说这在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌，上了餐桌的麻叶却是难得的美味，久而久之麻叶做莱就发扬光大了，几乎潮汕餐厅都有这道菜。爱喝粥是潮汕地区的又一特色，而且送粥的小菜特别的多，咸菜、贡菜、橄
千年米虫虫
1排骨洗净，控干水；2土豆切块在水龙头底下冲干净表面的淀粉；3胡萝卜、洋葱、青椒切块；4锅里放油，烧热后将姜片放入；5然后放入排骨，炒至断生，放料酒再翻炒一下；6放水没过排骨，盖上锅盖水开后焖20分钟；7水还有一部分时放入土豆、胡萝卜、洋葱一起焖，同时放盐；8至土豆熟到锅铲可以轻易切开时放入青椒翻炒
花甲，也叫蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。但花甲性咸、寒，故寒性体质者不宜多食，烹饪时可适当加入姜、
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