午餐菜谱

木耳腐竹拌菠菜

蔬菜苞苞

1木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。2水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。3将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。4准备一根小葱和一个蒜瓣。5葱和蒜切成末6菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。7焯熟的菠菜放到大碗里。8倒入木耳和腐竹。9把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，鸡精加到菜里。10将所有调料和菜一起拌匀，即可。1
麻辣小虾

zhangzuoquan

1虾洗干净，去虾脚，背部开刀去吓线。2腌味：盐、料酒3锅放宽油，烧至5成热的油。150度把腌好的虾下入~`炸制成熟，变色，捞出~在等油温升至6成热，再把虾下入复炸~5秒左右捞出控油备用。4锅放少量油烧热。下入麻椒，炒香，再放入干辣椒节，炒出味~下入炸好虾~大火翻炒，下入盐，烹醋。芝麻。。翻均匀，出锅
春节时令菜——【春笋红烧肉】

蔬菜苞苞

1笋，洗净2将笋从中间剖开，切成小块。3水开后，加入适量盐，倒入笋，焯水。4笋焯水后，捞出备用。5五花肉皮朝下，用火烧掉毛，热水洗净。6将五花肉切成麻将大小。7准备好八角8准备好辣椒2个9准备好2片姜。10热锅下油，划入姜片。11倒入五花肉煸炒出油，放入八角和辣椒。12倒入料酒和酱油，煸炒片刻。13
清炒咸肉春笋

兔兔刘教练

1春笋切好2咸肉泡水里面泡一下3锅内放油4放入咸肉5放入春笋6放入盐7加点大蒜叶子香一点小窍门新鲜笋中含有大量的草酸钙，所以制作之前应先用沸水焯熟，去除其中的草酸钙以及涩味。
第一次尝试——【剁椒鱼头】

蔬菜苞苞

1鱼头一个，洗净，对半剖开。2葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。3蒜切末。4盘子底部铺上葱白和姜丝。5将鱼头铺在葱姜上。6将剁椒均匀地铺在鱼头上。7置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。8鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。9往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。10将碗里多余的汁倒掉，将热油浇
香炸鸡腿

╰低级灬尐小帅

自己做的炸鸡腿可能比较健康吧
清香鸭肉焖鲜笋

猪肉丸

1准备好鸭肉和竹笋，鸭肉斩件焯水，水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。竹笋切片焯水2将鸭肉加入盐、糖、生抽、生粉、料酒腌15分钟3将鸭肉先正反面煎一下，再翻炒几分钟放入砂锅煮10分钟最后加入竹笋一齐焖5分钟就可以出锅了
南瓜香肠饭

♀風♂

1南瓜去皮（皮留着，先别扔，待会要用）2去南瓜籽3把米淘洗干净4取适量的香肠切小段，倒入电饭煲中5把先前切下来的南瓜皮，剁碎也倒入电饭煲中6把南瓜肉切成小块状7锅烧热，加适量的油（热锅冷油）8把南瓜块放进锅里煸炒一下9把煸炒过的南瓜块倒入电饭煲中10加入适量的水（水加到差不多与饭齐平即可）11加入适
水晶白切鸡

猪肉丸

1煮好一锅水，等水沸将葱、姜、蒜、白角调味料全部放入。2等再次水沸放鸡进去焯一下马上捞出放进冰水里浸几下捞出再放回锅里煮三分钟，熄火焖45分钟。345分钟后捞上鸡放冰水浸10分钟或者用冷水冲10分钟，最后抹上香油和盐。放冰箱里10分钟。最后砍件上桌。
蒜苗牛肉

粒粒琛

1用的是我们这儿卖的熟牛肉。把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。2把牛肉切成薄片（用的是我们这儿卖的熟牛肉），蒜苗切成小段。3锅中放油，先把姜放在略煸一下，接着把牛肉片放在锅中翻炒，大约两分钟后，少放一点老抽，再放入蒜苗翻炒约半分钟。4放入胡椒、鸡精，出锅。小窍门春季正是吃青蒜苗的好时节哦~~

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