手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 清蒸芝麻斑

    蓝色南半球

    我喜欢吃鱼,却对鱼的名字没有概念。这鱼是朋友老公在海边钓的,他告诉我这叫芝麻斑,也叫老鼠斑,属于石斑鱼类的。 印象中这种鱼还是清蒸着吃比较鲜。蒸出来感觉非常鲜美,除了大骨之外几乎没小刺,肉质有点实却很嫩,非常不错。

  • 韭菜摊鸡蛋

    梅子1969

    韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草,特别适合春季食用。韭菜摊鸡蛋是一道很简单的家常菜,也是最适合懒人做的一道菜,省时省力,而且味道是相当的不错

  • 蚝油拌芦笋

    李锦记百变菜谱

    爱的味道故事:虽比竹子矮小,但却一样节气不改。这便是芦笋的坚持。

  • 铁板红烧鱼

    林玉清ivien

    1将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。2从鱼鳃处横切,将剔下的肉切下来,接着以同样的方法切另一面。3鱼头破开,鱼身中间脊背切断,肚皮不断。4鱼摆好形状,慢慢下油锅,油泡过鱼,炸至微黄定型。5另起锅,加水泡过鱼,加干辣椒、红灯笼椒、大蒜、姜、陈醋、老抽、十三香、茄汁黄豆、盐,水开3分钟后,加入料酒

  • 蒜辣墨鱼片

    李锦记百变菜谱

    爱的味道故事:【 陪着你一起走 】毕业后的头两份工作都是以被辞退而告终,相恋四年的女友却是职场春风得意。与其等着被甩,不如主动提出分手更能保留一丝最后的面子吧。终于等到她回到家里来,他艰难地吞咽着口水却不知该如何开口。她主动下厨做了一道他最爱吃的蒜辣墨鱼片:我会一直陪着你,你会找到合适的舞台。

  • 莴笋肉丝

    花雨曼陀罗

    1原料图。2莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。3莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。4起油锅,下肉丝划散。5肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。6炒至莴笋丝断生即可出锅。小窍门肉丝用了生抽腌制,莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的,都有咸味,所以不用再放盐了。

  • 禾花鱼豆腐汤

    说下雪美丽

    鱼头豆腐汤,没买到新鲜的鱼头,所以就直接买了两条小的禾花鱼了,任意鱼都可以做滴。浓香的鱼汤,乳色的汤色,很是好喝。

  • 蚝油鸡翅

    李锦记百变菜谱

    爱的味道故事:母亲最爱做蚝油鸡翅,后来,老婆也爱做。再后来我也开始给宝宝做,原来学会一道菜,只是想看到爱吃的那个人满足的表情。

  • 茄汁鸡翅

    李锦记百变菜谱

    爱的味道故事:【 相濡以沫的幸福 】他做生意赚了点钱,换了房子换了车,有人调侃他说,要不把老婆也换掉。他收起笑容,露出少有的严肃表情:不可能,当初白手起家,兜里没什么钱,买了一堆鸡翅,她就餐餐陪我吃茄汁鸡翅,吃了一个月。他的话虽短,却让人动容。其实,幸福无关贫富,而是平凡的相濡以沫。

  • 鸡肉炒芹菜蒜

    说下雪美丽

    1芹菜去叶、蒜苗洗净切小段,鸡半只砍块,姜切簿片。2先热油锅,把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。3另热油锅,下姜片及鸡块炒至变色。4加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。5加四分之一碗水,稍煮至鸡块全熟,大火收汁出鸡油便可。6加入芹菜蒜苗炒匀,加适量的盐炒一会即可。7超香的鸡肉,嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。