1虾事先去壳放在冰箱中,晚上可以直接拿出来用。锅中放入清水以及其他调味料,倒入虾仁汆熟;2豆腐切成块,倒入;3加入青豆焖煮一会儿;4调一小碗水淀粉;5倒入勾芡;6盛一碗米饭,加入虾仁豆腐,一份简单的豆腐虾仁饭就完成了。
以前每到过年,福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏,只有过年才能买到鱼,相对买的量比较大;二是那是没冰箱,红糟腌制的东西保存期较长,第三么,酒糟的颜色红红的,很喜庆。今天再做糟鱼,多半是怀念小时候的味道了。去经常买鱼的河鲜店,看到好大一条鱼,摊主说,这是江里的野生鱼,姑且相信他一回,切了鱼
不敢再做麻婆豆腐了,上周过瘾吃完后,口疮又拖了2天……于是换个咖喱的吧~回来后饿的急着吃饭,于是来个懒人版:懒得裹蛋液,也懒得滚淀粉先煎了。但是这样做出来味道也非常好吃呢,喜滋滋哇~
1材料图2平菇摘洗干净3锅中水烧开,放入平菇焯熟4焯熟后过凉水,使平菇变凉5将平菇撕成比较细的丝,不用太细。6将胡萝卜、尖椒切成丝,大蒜切成蒜末7锅中放油,用小火,放进花椒,煨出香味8捞出花椒不用9放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生10把炒制的配料丝晾凉,与蘑菇放在一起11加入调料、黑芝麻粒、香菜沫