这是送给“亲友”的礼物。。。呵呵。。。小小礼物见真情哈。。这款做起来既简单又好吃。。还可随意加减食材和配料。。。只要想吃,就没有不可能。。下面就跟我一起DIY吧。。。
红烧--顾名思义菜色要红,这个红多为深红,浅红或枣红,主要靠火候和一些小窍门。总体色泽红润,味道鲜微甜,入口酥,汤汁浓香。红烧菜的色泽大部分靠酱油上色,起色,这里来一道没有酱油的红烧猪蹄,它的上色起色是靠糖稀来完成,瞧,它来了
1所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成大小一样的剂子,每两个一组,做这个莲花卷面团要硬一点比较好2擀圆3向上叠起来4再叠一下5均匀的切成三份6切面对着7以此类推,看图摞起来8用筷子两面分别压一下9用筷子两面分别压一下10用两根筷子顺着压下去,向中间并拢11取出筷子来,12莲花卷就做好13凉水入锅,开