肉圆子是四川达州这边的特色菜,当地人叫它“圆子”~~为了同其他圆子混淆,索性我就叫它“达州肉圆子”吧~~过去,圆子一般是冬季制作得比较多~~~~天气寒冷,圆子可以储存得更久~~~而现在,冰箱成了家电必备品后~~一年四季大家都热衷做圆子啦~~圆子的具体做法,我以前有记录过,这里就不赘述了~~~有朋友问
1韩式大酱2勺韩式辣酱1勺,角瓜土豆各1个切1cm丁,胡萝卜小圆葱切片,剁椒切圈,火腿肠切段。2土豆丁煮熟后放角瓜丁,放入两种酱,慢慢搅匀。3角瓜煮熟放入羊排片,胡萝卜片小火慢煮,让羊肉中的油慢慢释放出来!4加少量鸡精,不用放盐了两种酱里有咸味了,依次放入适量食材,也可以加入你喜欢青菜,各种鱼丸。开