汤羹菜谱

真珠菜汤：潮汕人爱吃的快手鲜汤

小五的吃喝玩乐

真珠菜，学名为白苞蒿，又叫做珍珠菜或者是鸭脚艾，以叶子和嫩茎梢最为好吃。真珠菜在夏、秋季时，以叶最为美味，到了冬季，则是根部药性最强的时候。不过这真珠菜清新中又带着点缠绵的野气，外地人不一定吃得习惯，但若和猪血、猪杂搭配起来，其汤水十分鲜美，带有淡淡的青草味。
冬瓜鸭骨汤

余甘果蜜的厨房

去菜场里，路过那烤鸭店，不禁想买点烤鸭给女儿吃吃。有面皮、葱丝、酱都齐全，当时就想鸭骨架拿去和冬瓜烧汤。冬瓜，有良好的清热解毒功效，夏季多吃些冬瓜，能养胃生津、清热降火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，它含有多种维生素和人体所需要的微量元素，可调
车白咸菜汤：夏天的开胃汤

小五的吃喝玩乐

车白，学名“文蛤”，肉质鲜美，度娘说有“天下第一鲜”的美誉。最近正是吃“车白”的好时光，大且肥美，将它与咸菜同煮。汤水鲜香且隐含着咸菜特有的酸，个中味道，回味不穷。夏天，来上一碗，实在令人惬意。
豆苗肉丸汤

一慕倾城

口感清爽、适合夏季的营养汤
三文鱼味增汤

家有馋宝

三文鱼味美、营养丰富，自己在家做三文鱼片不敢，怕吃坏肚子，再说生鱼片或多或少都有些寄生虫，安全起见还是烧熟了吃安心。现在天热了，有点滞夏，不想吃东西，来点儿三文鱼汤即清淡又营养。
蚕豆粉丝汤

辽南蟹

【蚕豆粉丝汤】小青新的素汤　　每天都要有汤，每天还都不能重复，这个比较考验人呢！　　蚕豆是老家亲戚前几天给的，一直放在冰箱里，炒肉做汤倒也挺好呢。　　今天用西红柿蚕豆配着粉丝做了汤，女儿挺喜欢呢！
鲜黄花鱼头汤

心清似水淡若云

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”
丝瓜蛋花汤

落樱yi

1准备好原料。2丝瓜去皮，先从中间切两半再切成片，鸡蛋打散，香菜切碎。3锅置火上，倒入高汤大火烧开，倒入丝瓜片煮约三分钟左右，转小火，淋入打散的蛋液，轻轻搅一下，调入盐，撒上香菜即可。
蚕豆牛肉汤

辽南蟹

最近做的汤水也比较多，今天用蚕豆牛肉黑木耳做了汤，挺好呢。常常听朋友说没有方法吃牛肉，大多都是卤最多烧，其实牛肉跟其它肉类一样，只要掌握到方法，怎么做都好吃。不同部位的牛肉，不同的切法，不同的腌法，都会影响到牛肉的口感，这个还是要注意的。如果是卤牛肉，所有的牛肉都可以，但数牛健肉最好吃了。如果是烧牛
丝瓜肉丝豆腐羹

花鱼儿

1材料：丝瓜、豆腐、肉丝、水淀粉2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3将丝瓜去皮清洗一下。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8随后，合入切好的丝瓜翻炒一下。9接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。10然后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻匀

上一页 438 439 440 441 442 443 444 445 446 下一页

推荐菜谱