热菜菜谱

木耳猪蹄

筝筝日上

1猪蹄一个剁块。2水发木耳一碗3香料，八角，草果，姜，辣椒4猪蹄洗净，入锅内，放八角，草果，姜块，香叶煮开，撇去浮沫，大火压15-20分钟待用。5坐锅热油，下辣椒炒出香味。6下木耳同炒。7下炖好的猪蹄，再将猪蹄汤也倒入锅内，加盐，糖，料酒，老抽大火煮开，转小火煮25-30分钟。8待汤汁剩三分之一时，
山椒肥牛

dolphin9022

这是一道冬天吃很暖和的菜品。以前肥牛总是出现在涮火锅中，今天别样的风格很是不错呐。搭配上香糯的南瓜和微辣的泡椒，吃出来一种四川麻辣的味道。因为之后还用了花椒。
茄汁鳕鱼

远帘

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。我平时也比较喜欢蒸新鲜鳕鱼给孩子吃，鳕鱼很鲜，蒸的时候只放点姜、葱，蒸好后淋上李锦记蒸鱼豉油就OK了，这次换个做法，用煎的，看看跟蒸的味道有什么不同？
年年有余——孔雀开屏鲈鱼

Q奶茶美食日记

奶茶的参赛作品选择A组菜式制作之四“年年有余”。今天送上一道奶茶拿手菜-孔雀开屏鲈鱼，鱼不但味道鲜美，老少皆宜，而且寓意喜气洋洋、一帆风顺、金玉满堂、年年有余。所以是逢年过时少不了的一道压轴菜，绝对是餐桌上的主角。这样重量级的一道菜却是非常易做，不论你是巧手厨娘，还是十指不沾阳春水窈窕淑女，一样可以
喜气洋洋

tumeigui

这是土耳其人喜欢做的家常菜、名字叫酿；在元旦这一天学做这个菜、寓意这新年喜气洋洋！这个菜土耳其语dolma,汉语意思是--酿。酿酒的酿。这是把牛羊肉馅、装进做好的菜盅里面、然后用锅焖熟。在元旦这一天学做这个菜、所以起中国菜名字叫做---喜气洋洋！我看西红柿像节日的红灯一样红火；西葫芦好像鞭炮一样；彩
酱鸡

tumeigui

在家的时候能买到酱鸡脖子吃、可是现在在外国、买不到、自力更生、自己动手做。酱鸡。
洋葱炒猪心

蓝色南半球

1猪心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖腌约半小时放入姜丝。2洋葱切丝。3烧热锅倒入油先炒香洋葱盛起。4大火爆炒猪心。5倒入少许酒盖上锅盖焖一至两分钟。6打开锅盖把刚才炒好的洋葱倒入一起翻炒均匀，放调味料即可熄火上碟。
松仁玉米

姗姗爱美味

十月一回了趟东北老家，妈妈给带了好多的松子，那可是绝对的东北特产，我和老公都很喜欢吃，以前做松仁玉米总是发愁买不到松仁（超市里不是没有就是不新鲜而且价格好贵，所以每次做的都是没有松仁的松仁玉米）今天终于可以发挥一下啦~ 废话少说开工吧！
小黄瓜炒豆饼

琴心剑胆

看到大家都弄豆腐吃，俺也来凑个热闹，呵呵。超市里买的豆腐饼，小黄瓜。俺这菜市场只有嫩豆腐卖，品种比较单一。小黄瓜炒豆饼，清清淡淡，没有火辣的激情，一切随手沾来，自然。感情是否也该如此？我搞不懂。
香芹炒鱿鱼

琴心剑胆

不知道“炒鱿鱼”这个词是谁发明的，据说以前，离乡别井的打工仔，被雇用的时候被褥都是自带的，老板是不会提供的，当员工被老板开除时，便只好卷起铺盖走人。后来，人们从“炒鱿鱼”这道菜中发现，在烹炒鱿鱼时，每块鱼片都由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像。人们由此

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