思凡星·家
一直觉得做海鲜只会弄个白灼虾、清蒸鱼，鱿鱼以前也做过一次，由于没掌握决窍，炒出来硬邦邦的一点也不好吃，很久很久不敢再尝试，今天我抱着在哪跌倒在哪爬起的心态，重新来了个青红椒炒鱿鱼丝，没想到收获意想不到的喜悦!人，做任何事都要用心!用心做事，没有什么做不成的!当然如果能找到捷径将起到意想不到的效果：省
1辣椒...2辣椒要用火烤熟（非常香）。3大蒜子要多、加盐倒入这个砵子里。4用擂茶棒捣成泥状。5洗净空心菜。6烧开水，加少许油盐，倒入空心菜焯2分钟（这样焯出来的空心菜碧绿碧绿的）。7加适量的蒜椒泥。8拌均即可。
1茄子洗净放蒸锅蒸熟（大概水开后蒸15分钟吧，用筷子能轻松刺穿就熟了，而且捏过去软软的）。2放入碗里捣成泥状。3加适量的蒜椒泥。4少许开水拌均即可。
籣草児
1姬菇掰开，西兰花掰成小朵，洗净，入开水焯熟；腊肠切片蒸熟；大葱斜切片，蒜切粒2锅烧热，倒油，爆香葱、蒜，倒入姬菇炒匀3加入玫瑰腐乳和腐乳汁，翻炒均匀4倒入焯好的西兰花，加盐、胡椒，略炒5倒入蒸好的腊肠，翻炒均匀即可小窍门腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜
梅依旧
夏日去火汤——白果玉米排骨汤
11－2原料图21－2原料图3嫩扁豆洗净切丝4炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒5然后放入辣椒丝6出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调味出锅即可
1原料图-里脊2原料图-辣椒粉、甜面酱。3原料图-孜然粉、孜然粒。4将羊肉洗干净后，切成2厘米见方的方块，竹签提前用水泡过，把腌好的肉串上5将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁6烤盘上铺锡纸，摆好串好的肉串，然后刷上酱汁7烤箱预热220度，中层，上下火15分钟8取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可小窍门1
11－4原料图21－4原料图31－4原料图41－4原料图5冬瓜去皮切片6锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒7将冬瓜片倒入锅中煸炒8加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可
喜欢蛋炒饭
1准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。2鸭子先斩大块，放入沸水中煮变色之后捞出。3斩成小块。4放点斩好的鸭皮进去，也就是一点点肥肉进去炼油。这是一道很省油的办法。就是不用放油了，直接在斩鸭子的时候，把一些肥肉取出来放入油锅里炼油。嘿嘿.......5炼好油之后，把鸭子倒入锅中，翻炒。然后放点料酒。
1豆腐入加盐开水中稍煮2煮好的豆腐切薄片，码放在苦苣上3皮蛋每个切成4瓣4切好的皮蛋码放在豆腐上5倒上醋椒和醋汁，淋几滴香油，加上辣椒油小窍门1、松花蛋含有一定的铅，在人体中能取代钙质，缺钙者和骨质疏松者忌食。2、肝病患者勿食松花蛋。3、高血尿酸症和痛风病人勿食豆腐。
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