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我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子，只不过，它有点儿偏极端。而烫面戚风，则是又一款高水分高蛋量的戚风。
天气实在是太热太热了，已经接连十几天不曾下雨，天天都是烈日当头，炙热难耐。看最近天灾人祸不断，干旱、水灾、台风、地震、事故、暴恐……数不胜数。我们的地球到底怎么了？我们的社会又是怎么了呢？有时候想想生命真是万分脆弱的，一个小小的意外，一次不经意的疏忽都有可能对它造成无法挽回、不可弥补的伤害。所以，我
天气热了严重懒得动烤箱，上周末小朋友围棋考试，那也不能去玩，于是宅在家给孩子们做点蛋糕。水浴法做过几次蛋糕，有乳酪蛋糕、有酸奶口味的，这次其中之一材料采用黄油，做出来的蛋糕太柔软了，放进嘴里感觉是入口即化。
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