朋友聚餐菜谱

清炒瓜子金

筝筝日上

1瓜子金洗净。2大蒜子拍碎，入油锅煸炒除香味。3下瓜子金翻炒。4当瓜子金断生时，加盐。5加鸡精，调好味，即可出锅。小窍门瓜子金功能主治　：祛痰止咳，活血消肿，解毒止痛。用于咳嗽、痰多、慢性咽喉炎、跌扑损伤、疔疮疖肿、毒蛇咬伤。
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤

柴哇哇学煮饭

广东人喜欢煲汤，并且按时令煲汤，于适应多变的潮湿的广东气候，改善自身系统免疫力眉豆花生汤特别适合冬春湿冷季节饮用：除湿困祛脚气眉豆、花生性平，和胃润肺中医认为有健脾祛湿、补中益气、养胃的作用;红枣为性温养血气、健脾胃；陈皮、生姜理气化滞。猪脚筋、瘦肉强筋壮骨，胶原质丰富，特别有利小朋友筋骨生长发育
腊八豆拌金针菇

籣草児

1准备好腊八豆和金针菇。2准备好调料。3金针菇切去根部。4金针菇清洗干净。5锅中烧开水，下金针菇焯10秒钟捞起，沥净水分备用。6金针菇放入大碗中，加入腊八豆。7淋上少许生抽和芝麻油，拌匀。8拌好的金针菇鲜咸脆嫩。小窍门1、腊八豆很咸，无需加盐。2、金针菇焯的时间最好不超过10秒，不然
红烧鲶鱼

筝筝日上

1鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。3加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。4将大蒜子和新鲜大蒜加入。5翻炒均匀后，加点老抽上色。6待水分收干，即可出锅。小窍门因为用米酒替代了料酒，不需要加糖了，同时新鲜鲶鱼本身就很鲜嫩，也不需要加鸡精了
素鸭

海蓝澜

1三丝准备好。2炒好三丝。3酱油、糖、料酒煮开后晾凉。4油豆皮刷晾好的汤汁，放入三丝。5包裹好豆皮。6上锅蒸10分钟。7放煎锅煎两面金黄色，浇上汤汁。8大火收汁。
海鲜丸子汤

竹之精灵

1准备原材料。2锅中加油倒入番茄煸炒。3在煸好的番茄中加适量的水。4加入各种丸子煮沸，再加入粉丝煮软。5加黄酒，盐，鸡精，鲜辣粉调味，最后撒上葱花。6海鲜丸子汤出炉了。
蚂蚁上树

海蓝澜

1粉丝泡软。2用蒜和辣椒炝锅。3加郫县豆瓣酱炒出红油。4加入肉馅超上色后添水。5水沸后加粉丝。6加老抽调色。7撒花椒粉和盐调味。8撒上葱花。9炒匀后出锅。
炝黄瓜

陌上0_0

黄瓜是很多朋友都喜欢的凉拌菜简单美味
上汤豆苗

dayuyu

不知从哪年开始，餐馆的菜单里流行起各式上汤蔬菜。流行至今，说明这个菜式是很有生命力的。在广州，比较经典的内容一般都有煎黄的蒜瓣、松花蛋、咸鸭蛋、草菇和上汤。http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1562
虾皮豆豉西葫芦

西马栀子

1西葫芦洗净切片。2锅中放油下入虾皮炒至微黄。3下入豆豉煸炒。4下入葱碎炒香。5倒入西葫芦煸炒均匀。6加入一点点水炒至汤汁收干加入鸡精即可。小窍门虾皮豆豉本身就咸所以不要再加盐了。

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