“鸭肉”属于营养类食品,其性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,养胃生津、止咳化痰、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等,适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为
1将卷心菜洗净,切成细丝。2将胡萝卜、尖椒切丝。3木耳切丝,放到热水中淖一下。4然后放入胡萝卜丝。5放入尖椒丝淖1分钟。6盛到盘中。7将卷心菜过热水淖一下,盛出来。8依次将卷心菜、胡萝卜、尖椒、木耳丝放入盆中。9添加盐、调味酱油、味精、白糖、香油调匀即可。10盛入盘中,即可享用。