泡酱腌菜菜谱

自制酸辣豆角

YK演堃

1长豆角洗净2切成手掌宽度的长段3将切好的长豆角段放入一个器皿里面4撒上盐，要均匀的裹上，主要是腌制长豆角中的水分5绿杭椒切成段6炒锅放入所有的配料，大火烧开之后转小火熬制至杭椒颜色变浅关火，然后倒入器皿里面，盖好盖子腌制一天左右就可以7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！
花椒油

沙儿飞飞❉

夏天来了、花椒油用来拌凉菜吃、非常好！麻麻滴清香味、自己做的干净卫生！????
五步腌出美味香椿

雪峰儿

腌香椿，小时候老妈每到春天都会腌上一坛子的香椿，拌凉菜，拌凉面都很不错。春天时我也腌了一些香椿，美味值得等待，现在能吃喽。。。
醉腌嫩黄瓜

皇家传说

盛夏季节，胃口降低，炒菜，NO；炖菜，NO；蒸菜，NO；酱菜，Yes。每个人都有一场爱恋，用心、用情、用力，感动也感伤。我把最炙热的心情藏在那里。你不懂我，我不怪你。也许，我不喜欢你的味道，也许，我不喜欢你的样子。但你确是夏天滴一道开胃美食，你是谁呢？黄瓜吖！
酱黄瓜

热爱红烧肉

作为一个老北京人，酱菜是喝粥必备的，甚至有些家庭餐桌上无论何时都要摆上一叠酱菜的，老品牌的酱菜品种很多，但是我家唯独喜欢酱黄瓜，口感咯吱吱的非常爽脆，但是随着酱菜的价钱越来越美好，已经比肉都贵很多了，我就开始研究自己做了，经过试验，研究出了一个配方，非常好吃，咸淡合适，口感爽脆，嚼起来咯吱吱的那叫过
腌辣椒

小帅厨娘

1辣椒洗净把尾巴切掉，把辣椒用小刀划个口，容易入味儿2准备好材料3然后把凉干净的辣椒，一层辣椒一层盐，一层八角，一层花椒，放几片姜4最后把白糖和味精放里，然后把米醋和酱油放进去，盖上保鲜膜和盖子，密封小窍门放在坛子里最少密封七天能吃哦。
【青菜叶子】川版韩国泡菜

顾家十六

川版的，味道还可以，可以试一试≧▽≦
拌面酱

政妈妈

家人都喜欢吃面条，炒上一大碗酱，早晨起来煮个面条拌上，味道好极了。
茄子酱

夏家私享菜

1茄子洗净掰成段，放入盘里。2将茄子放入蒸锅蒸20分钟左右至软烂熟透。3取出茄子放入大碗，加入虾皮和所以调料用勺子捣碎拌匀。4成品5成品6成品7成品
腌渍雪里蕻

rosejyy2000

自己种的雪里蕻，因为经验不够，不太壮，但吃起来还不错，试着腌了咸菜，下粥最好了。自己腌咸菜，材料新鲜、无农药、无添加剂和色素，用具干净，可放心食用。图片为前四个月的，现在天气太热，雪里蕻可能长不出来或长不好。

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