农家菜菜谱

春天里的祛火野菜——姜末穿心莲

小春

这几天嗓子有点干干的，似乎有点上火，在市场上看到有卖穿心莲，就买了些。穿心莲的主要功效是清热解毒，凉血消肿，可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症，还能解蛇毒。是春天里的祛火好菜呢！
葱花炒鸡蛋

含雪玫瑰

葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。　　从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。　　大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫
蚝油莴苣杏鲍菇

温馨小饭桌

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍
香菜爆炒羊肉

玖嘉颐

内蒙古草原羊的特点：膻味小，因为是草原绵羊，所以膻味小，肉有青草香味，肉质鲜嫩，肥而不腻，源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境，绝对的绿色健康美味。
煎饼盒子

liuding58

1材料大集合2韭菜洗干净控水后切成抹抹，鸡蛋炒熟后弄成小块块，小虾皮过油。3韭菜鸡蛋小虾皮加入盐五香粉味精搅拌均匀后淋入香油。4准备好的煎饼，拌好的馅料。5把馅料放到煎饼中间6左叠叠7右叠叠8包裹好，封口涂上蛋液粘合。9电饼铛上下盘加热五分钟即可。小窍门关于小虾皮，锅烧热后倒入少量色拉油然，
渔家烤鲈鱼

土菜婆

自制烤鱼汁口味非常独特
东北炸鸡蛋酱

淇家的小厨房

春夏季节，东北人都爱拿一些生的新鲜蔬菜蘸酱吃，那是超级的好吃超级的下饭。新炒好的鸡蛋酱，无论是吃面还是拌菜，口味都是一级棒！！做鸡蛋酱非常简单，接着往下看就知道啦！
蒜炒南瓜苗

说下雪美丽

瓜苗上市咯，正是当季，每餐都要有青菜，所以青菜几乎是天天换，餐餐换滴，这样才营养多多滴。
又到了吃【榆钱儿饭】的季节喽！

璐稔

“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。” 榆钱儿也叫榆荚，就是榆树的种子。绿色、片状，中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,一分钱大小，因为它酷似古代麻钱儿，故名榆钱儿。榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，寓意着吉祥富足，中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,有点像缩小版的铜钱, 故而得名。
蒲公英拌粉丝

老杨的厨房

蒲公英到处可见，焯水后或做汤或凉拌都不错。

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