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煎饼盒子
煎饼盒子
liuding58
收录时间:2021-11-18 14:05:21 热度:9579℃
1张图片
食材明细
主料
煎饼
适量
辅料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
小虾皮
适量
配料
色拉油
适量
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
煎饼盒子的做法步骤
1
材料大集合
2
韭菜洗干净控水后切成抹抹,鸡蛋炒熟后弄成小块块,小虾皮过油。
3
韭菜 鸡蛋 小虾皮加入盐 五香粉 味精搅拌均匀后淋入香油。
4
准备好的煎饼,拌好的馅料。
5
把馅料放到煎饼中间
6
左叠叠
7
右叠叠
8
包裹好,封口涂上蛋液粘合。
9
电饼铛上下盘加热五分钟即可。
制作小窍门
关于小虾皮,锅烧热后倒入少量色拉油然,待油热后放入小虾皮翻炒一下。这样做出来的小虾皮更香一些。外皮酥酥的,馅料鲜鲜的。
要注意的就是煎饼比较薄,包的时候容易被馅料水分弄破。
菜谱标签:
主食
家常菜
春季食谱
夏季食谱
农家菜
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