面食菜谱

腐乳花卷

兰杏梅

1腐乳。2面粉中加酵母和水，搅拌均匀，揉成面团，发酵两倍大，揉一揉，排气。3擀成面片，均匀的抹上腐乳。4从一端卷起来，均匀切开，两个摞一起，用筷子从中间压下去，两手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧，如图所示。5冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。6成品图。
全麦韭菜鸡蛋饺子

芊芊_DOkzbcaviraI

1韭菜清洗干净，切成末。23个鸡蛋划散。3起锅烧油，油七成热。4下入鸡蛋快速翻炒均匀。5炒好的鸡蛋加入韭菜中。6加淀粉、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀。7馅就好了，待用。8全麦粉加入一个鸡蛋，适量的水。9揉成光滑的面团，室温静置松弛半个小时。10取出面团。11搓成长条。12切成5克一个左右的小剂子。13按扁
韭菜饺子

苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴！在不断的做和吃中调整菜谱，做出更加美味的饺子????
心形黑芝麻花卷

老方小雨

#面食#今天分享的这款心形黑芝麻花卷，用黑芝麻替代食酥，健康美味的财时且营养更加丰富，老人、小孩及爱美的女生都可以放心食用；此外在形状上我也稍做改变，不用油酥不用拧，只需简单地一切一翻，松软香甜层次多，比面包还好吃，当然造型也是更加地好看呢！
茴香馅水饺

琴韵优雅

喜欢吃茴香，俗话说好吃不如饺子，特别是猪肉茴香馅的饺子，薄皮馅大，鲜香不腻，茴香不烫不剁，做起来也不麻烦，首先先调肉馅，喂肉馅的同时去和面，再切茴香，面团醒好了，就可以拌茴香开包，如果时间顺序安排好的话，非常快就能吃上香喷喷的饺子啦！
五香软饼

米拉Miira

最爱的软饼来喽，可卷各种时蔬，美味极了！
黑全麦荷叶蒸饼

Meggy跳舞的苹果

粗粮、杂粮，由从前不让人待见，现已成为健康饮食的“座上客”。粗粮细做，不但不会影响食物的口感，还能额外获得一些营养物质。杂粮饭、杂粮粥、杂粮米糊、杂粮豆浆等已经不是什么新鲜的了，今天我带来的荷叶饼算是花样馒头的一种，虽然其造型也不怎么新鲜，但是因为放了黑全麦粉，赶上了这波“粗粮杂粮”热潮，也显得有些
自制街边鸡蛋灌饼

朱子Abby

太想吃鸡蛋灌饼了，自打不让摆摊了，家门口那个超级好吃的鸡蛋灌饼就没有了，虽然现在又让摆摊了，但他还是没出摊儿，还是自己动手做吧。
全麦菜盒子

焱垚小baby

1准备全麦粉。2准备温水。3少量多次倒入面粉中，筷子充分搅拌，搅成面絮。4揉成光滑面团。5韭菜洗净。6切碎。7准备鸡蛋。8鸡蛋打散，加入黑胡椒粉和适量食盐。9搅拌均匀。10锅中热油（油可以多一点），下鸡蛋液。11用筷子快速打散。12关火。13盛出备用。14将鸡蛋碎加入韭菜中。15加黑胡椒粉。16加蚝
奶香开花馒头

给宝贝做的饭

1把所有原料混合，揉成光滑适当的面团，醒发至2倍大。2排气后分成6个剂子。3揉圆后擀成片，轻轻刷上一层水。4把三分之一往里折，中间用手压一条印。5再把三分之一往里折，压一条印。6剩下的三分之一也往里折，压一条印。7轻轻刷一层水。8把收口聚拢，揉圆。9收口朝下。10依次做好，进行二次发酵。11发酵至面

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