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  • 老面馒头

    绿绾潇湘

    在北方的面食里,山东的"戗面馒头"很有特色也很有名气,这种馒头蒸好出笼后很漂亮,个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽,入口后耐嚼,十分香甜。所谓"戗qiàng面"就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。戗面馒头按传统做法都是用面肥(也就是“老面”)

  • 发面豆沙饼

    诗韵墨香

    家常发面豆沙饼,非常暄软,香而不腻!

  • 红豆饼

    最爱小米饭_gk8P7ifi

    1先把面发好,红豆浸泡一夜,红枣洗净,蒸熟,红枣去皮,和红豆搅拌成糊状,加入适量蜂蜜,红糖。2擀皮,薄一点。3包入红豆馅。4用手把饼子按圆,按薄。5上锅烙饼子,两面金黄,即可食用,香甜可口。

  • 枣子馒头

    伊悠悠

    快速用掉枣子的方法,做成山东馍馍的样子。

  • 槐花饼

    懒懒乖乖儿

    最好这口~~槐花汤~~槐花溜菜~~

  • 手抓饼

    雨中漫步_kRsJPX

    1先和面醒20分钟,备用。2把醒好的面搓成长条,切成大小均匀的剂子。3擀成薄饼。4在擀好的饼少抹油,两个饼抹一个。5俩个扣在一起,继续擀面皮,这样饼就很薄了。6放在平底锅里小火烙,表面有些发黄就可以反面了,饼会鼓起来,就熟了。7烙饼的时候,我就把鸡蛋饼做好了。8把各种配菜准备好,饼抹点酱,卷起来就可

  • 葱香猪肉包

    幸运的小糯米

    1在面粉里放酵母粉,用温水和面,水分几次倒进去,醒两个小时。2将醒好的面团用手揉把空气排出。3揉好的面团分成两份,切成剂子。4擀皮。5然后开始包包子。6包成功。7包好的包子醒十分钟。8上锅蒸八分钟。9然后关火在锅里闷五分钟。10美味吧包子可以出锅了。

  • 葱花饼

    宝宝爱爸爸

    1把面粉加水活成较软的面揉成面团,蒙上保鲜膜静置至半小时2把洗好的香葱切成葱花备用3把松弛好的面准备擀成面片4把擀好的大面片上均匀的抹上一层油5均匀的撒上盐和葱花6从面片的一头往里卷7卷好后切成馒头大小的剂子(随意切成自己喜欢的大小剂子)8把切好的面剂子两头捏好按扁9擀成圆薄片(任意擀成自己喜欢的厚

  • 大青桃

    香飘我家厨房

    1打好的菠菜汁。2加面粉加酵母。3揉成光滑的面团,放温暖处发酵半小时。4发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。5把小剂子揉成光滑的面团。6把最上面揉成一个尖角。7用刀压一下,压一半就行。8做好的青桃肧,再次发酵十分钟。9发酵好的青桃肧上蒸锅蒸30分钟。10大青桃出锅了。小窍门1、停火后要立马把锅盖掀开

  • 槐花饼

    仙女美食

    1槐花洗干净,控水晾干。2倒入面粉,适量水,盐,五香粉,鸡蛋。3把所有材料顺时针搅匀。注意稀稠适当,太稀了做出来不成型,太稠了吃起来太干,不柔软。4平底锅倒油,适当多一点。倒入搅拌好的槐花,摊平。5为方便翻转,直接在锅里面用铲子把饼分割成小块。6两面翻转,闻见香味就熟了,出锅。