面食菜谱

红烧牛肉面

xian_闲云_yun

女儿从小喜欢体育，八岁开始打球，因牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效，教练总是要求我们多给她吃些。经过十年努力，现在她获得了二级运动员称号，我烹饪牛肉的水平也得到了很大提高哟！
家常炒面

心曲之旅

1准备好材料，猪肉、白菜、芹菜切丝，韭菜和青蒜切段2面条放开水中煮6成熟，捞出沥水3热锅凉油，下猪肉丝炒至金黄色4下白菜丝，芹菜丝一起炒5约炒两分钟后，加入盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉一起炒匀6加入煮好的面条一起炒匀7下蒜叶，韭菜一起炒至叶过青即可盛出8色香味俱全的面条做好了小窍门1、面条煮至6成熟
青蛙王子

沙儿飞飞❉

相信找到心仪的王子、是每个公主从小到大的梦想、于是飞飞就想到做了青蛙王子！????明天三八节祝大家节日快乐、????????送大家青蛙王子吧、圆大家一个公主梦想！????????
发面葱油饼

泽瑞妈妈

今天和大家分享一款发面葱油饼，这款葱油饼葱香浓郁，喧软易消化更适合老人和孩子。”
南瓜蝴蝶卷

天国的女儿

1南瓜洗净去皮入蒸锅蒸熟碾碎晾凉备用（此法含水量较大）。或用微波炉叮熟最好。2白面团材料混合均匀揉成光滑面团。取100g南瓜泥加入150g中筋粉、2g酵母揉成南瓜面团（如过稀适当增加粉量，过干增加南瓜泥）分别放温暖处发酵。3发酵好的面团重新排气揉匀，分别擀成正方形面片。4将南瓜面片放在白面片上，用擀
紫薯螺旋包

天国的女儿

1紫薯洗净蒸熟后去皮，碾压成泥状晾凉。取出100g用于紫薯面团。剩余的紫薯泥用于做馅料。2100g紫薯泥加入2g酵母，150g面粉，慢慢添入适量温水揉成光滑面团。（紫薯含水量不同，这里没给出具体水量，揉成和白面团软硬程度即）3白面团的材料混合均匀揉成光滑面团。分别和紫薯面团放温暖处发酵。4发酵好的面
猪油渣发面饼

沙儿飞飞❉

记得小时候妈妈就经常炼猪油，满屋的香味，等油渣凉了放点盐、糖就可以直接吃，好香呀！可后来随着生活水平提高，都说吃猪油油脂高会生病，家里就逐渐用调和油代替了猪油，但总觉得用猪油炒的青菜特别香，还有用猪油来吃面还是吃粉加水简单的调料都已经很好吃了。近年来经过科学研究适量的吃猪油对人体是有好处的，所以又炼
芹菜猪肉包子

阳光明媚99

1酵母粉用少量的水化开（分量内），倒入1000克面粉中，加入清水。2和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。（图中是晚上和的面，到第二天早上开始做的包子，由于是冬季发酵一夜也不会发酸。）3猪肉馅剁成碎粒。4葱姜切碎末。5芹菜切碎。6胡萝卜切碎粒。7倒入香油，老抽。8倒入生抽。9撒少许五香粉调味料，加
山西的白吉馍

美女天天

山西的晋南地区是山西小麦的主产区所以面食一直在晋南人的饮食生活中占据主导地位，而在面食中，又以“馍馍”即“馒头”为主。晋南人可以说是将馒头吃到极致，在晋南人看来，馍就是饭，饭就是馍。正如晋南百姓所说的：“没有馍馍不算饭，没有辣子不算菜。山西晋南人不仅爱吃馍，而且会做馍，做出来的白馍又大又暄，口感极好
四季豆肉馅汽水包

斯佳丽WH

“汽水包”是武汉特有的传统小吃，在武汉有很长的历史了。在武汉街头小巷里弄里，煤火炉上边，非常大的一口平底锅，锅盖看得有些油腻，但依然盖不住蒸腾的热气，几分钟后待水汽渐渐收干，白白胖胖的包子比邻而居挤满了平地锅，再浇入一瓢金黄的食油，包子们发出吱吱的声响，再将双面略煎一会儿，就完成了。一口咬下去，

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