白蒿,学名阴陈,味苦,微甘,性凉,解毒药,补益药。嫩茎叶可供食用。晒干后和红枣一起煎水喝,可以去黄疸,对肝脏有好处。还记得小时候老妈到了春天就会去挖一些白蒿来煮水给我们喝。放上红糖,味道微甜,还挺爱喝的。这还是头一阵白蒿嫩的时候去挖的,做成简简单单的鸡蛋饼,再沾上番茄酱味道杠杠的。。。。
小米的营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素。其蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。小米富含锌,能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育,特别适合小孩子补锌;此外小米
火龙果里富含花青素,对人体健康很有益。吃完的火龙果,皮不要扔掉,刮去外面薄薄的硬皮,用料理机打成浆,与面粉混合,做出的面条有着淡淡的青香味,颜色粉粉的。或热吃或凉吃均可。这几日天气很热,正好用它做一盘凉面,再配上彩椒、洋葱,真是养眼又营养,去暑又清热。