平时很少挑战面食,不是我的强项,主要也是怕麻烦,爸妈倒是喜欢自己动手,说比外面的好吃。今天我第一次尝试,做了咸甜两种口味:椒盐味和花生酱味,很好吃!我一口气吃了五六个哈哈,不要笑话我,我做的个头小嘿嘿????????
1一半的面用开水烫熟,剩下的用凉水,一边搅拌一边加水,要留一部分干面2面凉到不烫手,揉成面团,静置几分钟后再揉,反复两次面团就会光滑均匀了。3鸡蛋打散,锅入油炒散鸡蛋,加入适量虾皮,不喜欢可忽略,鸡蛋凝固后及时关火,余温会让鸡蛋变得很老,盛出晾凉4将事先洗净控干水分的韭菜切碎,拌入凉好的鸡蛋中,加适