面食菜谱

麻酱拌面

蓝白绿

麻酱拌面要趁热吃，面条裹上厚厚的麻酱，醇厚的口感弥漫在齿间，绝对让你欲罢不能。
大排面

xiyun84nian

前段时间一直想做大排面，所以前天晚上去超买了四块大排回来，趁周日老公休息在家带宝宝，我可以专心做大排面，平时没什么时间做饭，而且一个人吃饭都没动力做。因为第一次做大排面，不知道怎么做好吃，所以在天下美食网站上找此菜谱，看到老杨发的大排面照片看上去好诱人而且步骤也很详细，所以就按老杨的菜谱照着做的，刚
喷香味足，爽滑劲道，一碗无敌好味道的——葱油拌面

小春

此面味道浓郁里面的葱都特别特别好吃面条也是自己压的所以爽滑劲道，弹性十足是绝对绝对不会让你失望绝对要多吃一碗的面
手工馒头

姬嘻嘻

馒头，北方必备主食。
黄花菜猪肉馅锅贴

花鱼儿

1材料：新鲜黄花菜（已清洗）、猪肉末、饺子皮、葱花2将已清洗的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。3用凉水过凉。4随后，将过凉好的黄花菜，用剪刀剪碎。5合入猪肉末。6加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味拌匀成馅料。11取饺子皮。12放上馅料。13包好。14放入平底锅中，加点
【双色番薯馒头卷】花样馒头

nancy_W

很久没做馒头了。最近夏天终于有点儿迹象了，终于可以做了特地买了番薯回来，弄了点花样，只是多了一道工序，小小的馒头好看多了，一圈一圈的，很可爱哈。
【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头

dog小主人_CSY

无奈本人做的蛋糕一直不成功。。。。。。当馒头摆在我面前，我誓要将它改造一番。。。。。。有那么一瞬间，我觉得自己面前这份装饰过的馒头，是多么像肉松蛋糕。。。。。。只可惜，现实告诉我它不是蛋糕，而是涂上了南瓜泥的馒头。。。。。。
玉米面馒头&玉米面小饼

冭陽埖ル

1酵母先用适量温水化开，低粉和玉米面混合均匀，加入酵母水，加适量水揉成团，放温暖处发酵2发至二倍大小，用手指蘸面粉在面团上捅一下，不回缩就是发酵好了3放到面板上，排气，整形成喜欢的形状，放到笼屉上，蒸锅上汽后15分钟就能熟了4馒头成品5还剩了几个面团蒸锅放不下了，我就拍扁了做饼了6平底锅放油，烧热后
鸡油手抓饼

芹意

今儿这款油饼甚是“高级”，因为我用了“鸡油”——从那只肥鸡的腹部和皮下，剔下脂肪，炼成油脂。不过，即使是肥鸡，一只鸡的油脂也不多，只够做张饼。鸡油做葱花饼，起酥效果特别好。油饼酥松香脆，外酥里嫩，吃着那叫一个香。
老济南传统凉面

煮妇小食光

一过夏至，凉面就又开始大行其道了……凉面，济南人俗称“麻汁面”，是老济南传统的夏季面食。过去济南人讲究吃薄宽的过水面，因得天独厚的“泉水”的条件，老百姓更喜欢打来泉水或用井水过面，泉水过三遍，面条筋道凉爽，过了水的凉面配上蒜泥，香醋，麻汁，椿芽咸菜混合，这里用到的椿芽咸菜是以春季的新鲜椿芽腌制而成的

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